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油脂是由
 
 
生成的
 
,结构可用
 
来表示.
 
叫单甘油酯,
 
不同叫混甘油酯.天然油脂为
 
,属于混合物.
考点:油脂的性质、组成与结构
专题:有机化学基础
分析:高级脂肪酸与甘油通过酯化反应生成的酯叫做油脂,油脂属于酯含有酯基,依据生成油脂的高级脂肪酸的种类可以将油脂分为单甘油酯和混甘油酯,天然油脂是有不同的高级脂肪酸与甘油形成的酯,所以属于混甘油酯据此解答.
解答: 解:油脂是由高级脂肪酸与甘油通过酯化反应生成的酯,结构可用表示,单甘油酯指同种脂肪酸与甘油形成的酯,混合甘油酯是指多种脂肪酸与甘油形成的酯,天然油脂是有不同的高级脂肪酸与甘油形成的酯,属于混甘油酯;
故答案为:高级脂肪酸;甘油;酯; ;同种脂肪酸;多种脂肪酸;混甘油酯.
点评:本题考查了油脂的定义,题目难度不大,熟记课本知识是解题关键,注意油脂都是混合物.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

某实验小组用0.50mol?L-1 NaOH溶液和0.50mol?L-1硫酸进行中和热的测定实验.
名称 托盘天平(带砝码) 小烧杯 坩埚钳 玻璃棒 药匙 量筒
仪器
序号 a b c d e f
I.配制0.50mol?L-1 NaOH溶液
(1)若实验中大约要使用470mL NaOH溶液,至少需要称量NaOH固体
 
g.
(2)从图中选择称量NaOH固体所需要的仪器(填字母):
 

Ⅱ.测定中和热
(l)实验桌上备有烧杯(大、小各一个)、泡沫塑料、泡沫塑料板、胶头滴管、盐酸、NaOH溶液,尚缺少的玻璃用品是
 

(2)取50mL NaOH溶液和30mL硫酸溶液进行实验,实验数据如下表.
①请填写如表中的空白:
试验次数 起始温度t1/℃ 终止温度
t2/℃
温度差平均值
(t2-t1)/℃
H2SO4 NaOH 平均值
1 26.2 26.0 26.1 30.1
 
 
2 27.0 27.4 27.2 33.3
3 25.9 25.9 25.9 29.8
4 26.4 26.2 26.3 30.4
②近似认为0.50mol?L-1 NaOH溶液和0.50mol?L-1“硫酸的密度都是1g?cm-3,中和后生成溶液的比热容c=4.18J?g-1?℃-1.则中和热△H=
 
(取小数点后一位).
③上述实验结果与57.3kJ.mol-1有偏差,产生偏差的原因可能是(填字母)
 

A.实验装置保温、隔热效果差
B.量取NaOH溶液的体积时仰视读数
C.分多次把NaOH溶液倒入盛有硫酸的小烧杯中.

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科目:高中化学 来源: 题型:

已知在Na2SO4、K2SO4、MgCl2的混合液中,c(Na+)=0.1mol/L,c(K+)=0.2mol/L,c(Cl-)=0.4mol/L,c(SO42-)=0.1mol/L,则c(Mg2+)为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

铁、铝及其化合物在生产和生活中有着广泛的应用.
(1)某研究性学习小组设计了下图所示装置探究钢铁的腐蚀与防护.在相同条件下,三组装置中铁电极腐蚀最快的是
 
(填装置序号),该装置中正极电极反应式为
 
;为防止金属Fe被腐蚀,可以采用上述
 
(填装置序号)装置原理进行防护;装置③中总反应的离子方程式为
 


(2)新型固体LiFePO4隔膜电池广泛应用于电动汽车.电池反应为FePO4+Li 
放电
充电
LiFePO4,电解质为含Li+的导电固体,且充、放电时电池内两极间的隔膜只允许Li+自由通过而导电.该电池放电时Li+
 
极移动(填“正”或“负”),负极反应为Li-e-=Li+,则正极反应式为
 

(3)铁在元素周期表中的位置是
 

(4)氧化铁是重要工业颜料,用废铁屑制备它的流程如图所示:回答下列问题:

①操作Ⅰ、Ⅱ的名称分别是
 
 

②写出在空气中煅烧FeCO3的化学方程式
 

(5)有些同学认为KMnO4溶液滴定也能进行铁元素含量的测定(5Fe2++MnO4-+8H+=5Fe3++Mn2++4H2O).
a.称取3.000g绿矾(FeSO4?7H2O)产品,溶解,在250mL容量瓶中定容;
b.量取25.00mL待测溶液于锥形瓶中;
c.用硫酸酸化的0.0100mol/L KMnO4溶液滴定至终点,消耗KMnO4溶液体积的平均值为20.00mL.
①实验前,首先要精确配制一定物质的量浓度的KMnO4溶液250mL,配制时需要的仪器除天平、玻璃棒、烧杯、胶头滴管外,还需
 

②计算上述样品中FeSO4?7H2O的质量分数为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

电子层数相同的元素随着原子序数的递增,原子半径依次
 
,核电荷数依次
 
,核对最外层电子的引力依次
 
,原子失去电子的能力逐渐
 
,得电子的能力逐渐
 
,所以金属性依次
 
,非金属性依次
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

用如图所示装置进行中和热测定实验,请回答下列问题:
(1)大小烧杯之间填满碎泡沫塑料的作用是
 
,从实验装置上看,图中缺少的一种玻璃仪器是
 

(2)使用补全仪器后的装置进行实验,取50mL 0.5mol/L HCl酸溶液与50mL0.55mol/L NaOH溶液在小烧杯中进行中和反应,NaOH过量的原因是
 
,HCl酸与NaOH反应的化学方程式为
 

(3)实验中一般要重复试验三次,三次实验的目的是
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

用NA表示阿伏加德罗常数的值,下列叙述正确的是(  )
A、在反应KIO3+6 HI=KI+3I2十3 H2O中,每生成3mo1 I2转移的电子数为5NA
B、100mL 18.4mo1?L-1硫酸与足量Cu反应,生成SO2的分子数为0.92NA
C、1 L 0.1 moI?L-1的CH3COOH溶液中所含的离子和分子总数为0.1NA
D、将0.lmol FeC13滴人沸水中可制得0.1NA Fe(OH)3胶粒

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科目:高中化学 来源: 题型:

常温下,下列对醋酸稀溶液的叙述中,正确的是(  )
A、将pH=a的醋酸稀释变为pH=a+1,醋酸的浓度则变为原来的
1
10
B、将pH=a的醋酸稀释为pH=a+1的过程中,
 c(CH3COOH)
c(H+)
变小
C、pH=a的醋酸与pH=a+1的醋酸分别中和等物质的量的NaOH溶液,二者所消耗体积比为1:10
D、等体积pH=a的醋酸与pH=b的NaOH溶液恰好中和时,存在a+b=14

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列说法合理的是(  )
A、容量瓶、量筒和滴定管上都标有使用温度,量筒、容量瓶无“0”刻度,滴定管有“0”刻度;使用时滴定管水洗后还需润洗,但容量瓶水洗后不用润洗
B、用碱式滴定管量取12.85mL高锰酸钾溶液
C、用湿润的PH试纸测定某NaOH溶液的PH
D、过滤时可用玻璃棒搅拌加快过滤速度

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