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    下列关于油脂的叙述中，不正确的是（    ）

    A.油脂没有固定的熔点和沸点，所以判断油脂是混合物

    B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

    C.油脂都能水解

    D.油脂都不能使溴水褪色

    解析：只有纯净物，才有固定的熔点，A项正确。油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类物质可以发生水解反应，B、C两项都正确。而油脂中的烃基如果存在不饱和键，则可与溴发生加成反应，而使溴水褪色，D项错误。选D。

    答案：D

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    下列关于油脂的叙述中不正确的是（　　）
    A、油脂能水解为高级脂肪酸和甘油B、油脂没有固定的熔沸点C、油脂不属于高分子化合物D、油脂都不能使溴水褪色

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    下列关于油脂的叙述中错误的是(    )

    A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

    B.用热的纯碱溶液去油污效果更好

    C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

    D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

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    下列关于油脂的叙述中，不正确的是（    ）

    A.油脂属于酯类                                  B.油脂一般没有固定的熔、沸点

    C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯                D.油脂均不能使溴水褪色

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