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    厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是
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    A．有酸类物质生成
    B．有醛类物质
    C．有醇类物质生成
    D．有酯类物质生成
    D
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是（　　）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是（　　）
    A．有酸类物质生成B．有醛类物质
    C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成

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    科目：高中化学 来源：2009-2010学年安徽省巢湖市无为县开城中学高一（下）月考化学试卷（5月份）（解析版） 题型：选择题

    厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是（ ）
    A．有酸类物质生成
    B．有醛类物质
    C．有醇类物质生成
    D．有酯类物质生成

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