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    下列食品添加剂与类别对应错误的是

    A．调味剂——亚硝酸钠 B．防腐剂——苯甲酸钠
    C．疏松剂——碳酸氢钠 D．着色剂——叶绿素?

    A

    解析试题分析：亚硝酸钠是工业用盐，有毒，A错误。
    考点：考查常识。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列有关物质的性质或应用均正确的是

    A．工业上分别用电解氧化镁和氧化铝的方法制备镁和铝
    B．铁具有良好的导电性，氯碱工业中可用铁作阳极电解食盐水
    C．氢氧化镁分解时吸收大量的热量，添加到合成树脂中可作阻燃剂
    D．用二氧化硫加工银耳，使之更白

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    食品卫生与人的身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是
    ①用乙烯催熟水果；
    ②在沥清公路上翻晒粮食；
    ③用甲醛浸泡海产品保鲜；
    ④用硫磺薰制粉丝使之变白；
    ⑤用苏打粉作发酵粉炸油条。

    A．②③④ B．①③⑤ C．①②③ D．①②④ 

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列食品添加剂与类别对应错误的是

    A．调味剂——亚硝酸钠B．防腐剂——苯甲酸钠
    C．疏松剂——碳酸氢钠D．着色剂——叶绿素

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是 （    ）

    A．亚硝酸钠 B．食盐 C．蔗糖 D．味精（谷氨酸钠）

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是

    A．脂肪(由碳、氢、氧元素组成)在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O
    B．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大
    C．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化
    D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是（   ）

    A．食醋B．面粉C．海带D．菜油

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是

    A．铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素
    B．地沟油由于混有一些对人体有害的杂质而不能食用，可加工制成生物柴油，生物柴油成分与从石油中提取的柴油成分不同
    C．近期媒体报道的某白酒中的增塑剂是对人体健康有害的物质
    D．PM2.5含有的铅、镉、 铬、钒、砷等对人体有害的元素均是金属元素

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    均衡的膳食结构可以保障身体健康。
    （1）如果人体缺少易患夜盲症的维生素是        。
    （2）碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是_____                     ____（用离子方程表示）。
    （3）油脂在人体内通过水解生成                         和甘油，再氧化分解，为人体提供能量。
    （4）发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄取_________（填“蛋白质”、“脂肪”或“糖类”）不足引起的。下列食物中富含该物质的是         （填字母）。

    A．菠菜 B．花生油 C．瘦肉 D．西瓜

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