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    某同学在化学学习中自己总结了以下四个结论，你认为正确的是　（    ）
    A．化学反应中原子团可重新组合、也可以破裂，爆炸过程中一定伴随着化学反应
    B．气态氢化物指通常情况下呈气体的氢化物
    C．生命活动的基础物质包括糖、油脂、蛋白质，对人类健康危害极大的“反式脂肪酸”是油脂的一种
    D．氧化物一定只有氧元素和另一种元素组成
    D

    正确答案：D
    A、爆炸过程中不一定伴随着化学反应，也可能是气体体积鼓胀而引起的；B、气态氢化物通常情况下掻氢化物呈气态时；C、油脂属于酯类物质，反式脂肪酸以属于酸类。
    练习册系列答案
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    一种二肽的结构简式为：，合成这种二肽的氨基酸是
    A．B．
    C．D．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    对于淀粉和纤维素这两种物质，下列说法正确的是
    A．二者都能水解，且水解的最终产物不同
    B．二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
    C．它们均属于糖类，且都是高分子化合物
    D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列属于单糖的是（   ）
    A．淀粉B．蔗糖C．葡萄糖D．麦芽糖

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    预防“非典”时，医学专家告诉我们对其公共场所要进行消毒，毛巾、口罩要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射。这样做的目的是
    A．使多糖水解B．使蛋白质变性C．使油脂水解D．使氨基酸变性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    C．棉花、羊毛、木材主要成分都是纤维素
    D．酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    2010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容，引起全国民众的持续关注，下列有关说法不正确的是
    A．反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
    B．油脂是人类的营养物质之一，进入人体后，在胃中水解产生高级脂肪酸和甘油
    		C．大豆油中也有反式脂肪酸甘油酯，只是含量相对较低
    D．反式脂肪酸甘油酯顺式变反式，主要是在氢化过程中产生的变化

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中不是天然高分子化合物的是
    A．淀粉B．油脂C．蛋白质D．纤维素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质，有关它们的说法正确的是
    A．油脂在碱性条件下水解可制得甘油和肥皂
    B．三类物质都是高分子化合物，均可以发生水解反应
    C．蔗糖是一种双糖，1mol蔗糖水解可得2mol葡萄糖
    D．淀粉在稀酸下水解后，立即与新制氢氧化铜加热，能看到砖红色沉淀

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