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    人体内所必须需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（   ）
    A．KB．CaC．NaD．Fe
    B

    试题分析：A、钾存在于细胞内液中，能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH，错误；B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，正确；C、钠存在于细胞外液中，能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH，错误；D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，错误。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学科学对提高人类生活质量和促进社会发展具有重要作用，下列说法正确的是（　　）
    ①用高效半导体照明灯取代白炽灯，有利于节能减排　
    ②研发安全特效药物，有利于抵御人类疾病　
    ③规范食品添加剂生产和科学使用，有利于保障人体健康和生命安全　
    ④推广城市生活垃圾处理的减量化、资源化、无害化技术，有利于环境保护和资源的充分利用
    ⑤常在包装袋内放入生石灰防止月饼等富脂食品氧化变质．
    A．①②③B．②④⑤C．①③④D．①②③④

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。
    (1)油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是_____________________________________。
    A．氮气      B．二氧化碳      C．空气     D．氧气
    (2)为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。
    ①热稳定性差　②增加甜味　③产生二氧化碳　④提供钠离子
    A．②③     B．①③      C．①④     D．③④
    (3)能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。
    A．观察颜色     　B．测量比重    　 C．加热灼烧      D．分别闻味
    (4)苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式如下。以下对苯甲酸钠描述错误的是________。

    A．属于盐类    　B．能溶于水      　C．属于烃类      　D．不易分解

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    微量元素在人体内的含量低于0.01%，但对维持生命活动，促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素，下列说法错误的是   (　　)。
    A．食用加碘食盐以防止碘缺乏病
    B．使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生
    C．保持科学的饮食习惯，全面摄入各种微量元素
    D．多吃各种营养品，以增大微量元素的吸收

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    下表是某品牌食品包装袋上的说明
    品名
    		肉 松 蛋 卷
    配料
    		小麦粉；②鸡蛋；③食用植物油；④白砂糖⑤肉松；⑥食用盐；
    ⑦食用香料；⑧β-胡萝卜素；⑨苯甲酸钠
    生产日期
    		标于包装袋封口上
     
    （1）配料中的着色剂是      ，防腐剂是     (填序号)
    （2）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大。上述配料中，富含蛋白质的是       (填序号)
    （3）植物油摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和     （填名称），进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
    （4）该食品配料中还缺少的营养素是        （填名称）；为均衡营养，可在食用该“肉松蛋卷”时，最好配以下列食品中的    （填序号）
    A．牛肉        B．菠菜      C．马铃薯（土豆）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    钙是人体必需的元素，它是构成骨骼、牙齿的重要成分．如果人体从食物中摄取的钙元素不足，还可以用含葡萄糖酸钙（Ca（C6H11O7）2）、碳酸钙（CaCO3）等含钙的药物来补充，俗称“补钙”。一个体重为60kg的缺钙病人每天还须从药物中补充钙元素0.5g，若医生确定此人每天至少吃“盖中盖”钙片6.25g，已知该药物中主要成分为葡萄糖酸钙（相对分子质量为430），问该药物中葡萄糖酸钙的质量分数为多少？

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    “高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“铁强化酱油”等商品名称中的“钙”、“氟”、“铁”指的是（     ）
    A．元素B．单质C．分子D．氧化物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    将土豆切开后，一段时间后可观察到切面变蓝，说明土豆中含有（）
    A．淀粉和I－B．淀粉和I2C．淀粉和KIO3D．葡萄糖和I2

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （8分）（1）在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中，为人体提供能量物质有___________________________________________。
    （2）淀粉属于哪一类营养素？____________，彻底水解的产物是_______________。
    （3）人体摄入的油脂，在酶的催化作用下发生水解的产物是_____________和_____________。
    （4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是_______________。

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