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    （8分）（1）在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中，为人体提供能量物质有___________________________________________。
    （2）淀粉属于哪一类营养素？____________，彻底水解的产物是_______________。
    （3）人体摄入的油脂，在酶的催化作用下发生水解的产物是_____________和_____________。
    （4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是_______________。
    （1）、糖类、油脂、蛋白质                  （2）、糖类  葡萄糖
    （3）、高级脂肪酸 甘油（或丙三醇）        （4）、氨基酸
    略
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体内所必须需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（   ）
    A．KB．CaC．NaD．Fe

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是（   ）
    A．医学上用于消毒的酒精是75%酒精溶液B．无水酒精就是100%的乙醇
    C．食醋是含3%～5%乙酸的溶液D．乙醇可做为提取碘水中碘的萃取剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他少吃下列食物中的
    A．苹果、梨等水果B．波菜、芹菜等蔬菜
    C．豆腐、海带等D．含蛋白质、脂肪多的肉类食品

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列元素中属于人体生命活动必需的微量元素的是
    A．HB．OC．FeD．Na

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列广告词中科学的是
    A．“白雪牌”漂粉精可令所有有色物质黯然失“色”，没有最白，只有更白
    B．“迷你牌”甩脂机能把脂肪甩出体外
    C．“蒙山牌”纯净水，绝对纯净
    D．“好丽友”木糖醇无糖口香糖，防臭又防蛀

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    “凯式定氮法”是通过测奶品中含氮量（氮元素的质量分数）来折算奶品中蛋白质含量的一种方法。为了提高氮的含量，不法分子将三聚氰胺（化学是为C3H6N6）添加进奶品中，冒充蛋白质，使许多婴幼儿长期服用后产生结石，严重影响婴幼儿的健康。不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺，能够冒充蛋白质的质量为（已知蛋白质中所含氮元素的质量分数约为16%）（  ）
    A．2.52gB．4.44gC．10.5gD．12.32g

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中正确的是
    A．人体中的元素与地壳中的元素有很大的相关性
    B．淀粉和纤维素是同分异构体
    C．利用变性后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质
    D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关维生素C的说法中，正确的是
    A．如果人体缺少维生素C，人易患夜盲症、干眼症等眼疾
    B．维生素C属于脂溶性维生素，主要存在于新鲜水果和蔬菜中
    C．维生素C具有较强的还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色
    D．富含维生素C的食物应在高温下烹调，才能充分提高维生素C的功能

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