Question

【题目】化学在生活中有着广泛的应用，下列对应关系错误的是

	化学性质	实际应用
A	小苏打受热易分解	焙制糕点
B	蛋白质受热变性	高温杀死流感病毒
C	SO2具有漂白性	漂白滋补品银耳等食品
D	Al(OH)3分解吸收大量热量并有水生成	阻燃剂

A. A B. B C. C D. D

Answer 1

【答案】C

【解析】A、碳酸氢钠不稳定，受热易分解成碳酸钠、CO2和H2O，产生无毒物质，因此可以焙制糕点，故A说法正确；B、蛋白质在高温下，发生变性，失去蛋白质的活性，因此高温杀死流感病毒，故B说法正确；C、SO2有毒，不能用于食品加工，故C说法错误；D、氢氧化铝分解是吸热反应，降低外界温度，同时产生水蒸气和氧化铝阻碍可燃物和氧气的接触，故D说法正确。