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    膳食纤维具有突出的保键功能，是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维。其单体之一——芥子醇结构简式如下图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是(　　)

    A．芥子醇分子中有两种含氧官能团
    B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上
    C．芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br2
    D．芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加成

    D

    解析

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    为检验某卤代烃（R—X）中的X元素，有下列实验操作：①加热煮沸；②加入AgNO3溶液；③取少量卤代烃；④加入稀HNO3酸化；⑤加入NaOH溶液；⑥冷却。正确操作的先后顺序为（     ）

    A．③①⑤⑥④② B．③②①⑥④⑤
    C．③⑤①⑥④② D．③⑤①⑥②④

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    木糖醇常用做口香糖的甜味剂。木糖醇的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CH2OH，下列有关木糖醇的说法不正确的是(　　)

    A．是一种单糖 B．能发生酯化反应
    C．不能发生水解反应 D．在口腔中不易被氧化

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    某分子式为C10H20O2的酯，在一定条件下可发生如下图所示的转化：

    则符合上述条件的酯的结构可能有(　　)

    A．2种B．4种C．6种D．8种

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    红曲色素是通过中国传统工业发酵得到的天然色素，用作食品色素安全性很高，同时具有抑菌、防腐和保健作用。其中一种成分——红斑红素结构如图所示，下列有关红斑红素的说法正确的是(　　)

    A．分子中环上的所有原子都在同一平面上
    B．既能发生银镜反应，又能被氢气还原
    C．1 mol该物质能与5 mol Br2发生加成反应
    D．1 mol 该物质水解时能消耗2 mol NaOH

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列物质中含有亲水基团但不溶于水的是     (　　)。

    A．CH3CH2Br
    B．CH3(CH2)11CH2OH
    C．C17H35COONa
    D．

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    有关天然产物水解的叙述不正确的是   (　　)。

    A．油脂水解可得到丙三醇
    B．可用碘检验淀粉水解是否完全
    C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
    D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是   (　　)。

    A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体
    B．淀粉水解的最终产物能发生银境反应
    C．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
    D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法中正确的是（　　）。

    A．合成纤维和人造纤维可统称为化学纤维
    B．纤维素属于糖类，与淀粉互为同分异构体
    C．锦纶丝接近火焰时先蜷缩，燃烧时有烧毛发的臭味，灰烬为有光泽的硬块，能压成粉末
    D．不能用点燃的方法区分棉花和羊毛等天然纤维

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