Question

下列关于有机物的正确说法是（　　）

• A、聚乙烯可发生加成反应
• B、淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体
• C、酶是一种高效催化剂，适用于任何条件下
• D、乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成

Answer 1

考点：酶的结构和性质,酯的性质,油脂的性质、组成与结构,淀粉的性质和用途

专题：有机物的化学性质及推断

分析：A．发生加成反应必须具有不饱和键；
B．根据淀粉、蛋白质水解产物的成分判断是不是同分异构体；
C．酶属于蛋白质；
D．乙酸乙酯和油脂都属于酯类．

解答： 解：A．乙烯加聚反应生成聚乙烯后，双键变单键后就不能发生加成反应，故A错误；
B．淀粉属于糖类，完全水解生成葡萄糖；蛋白质完全水解生成氨基酸；两者的产物不可能是同分异构体，故B错误；
C．酶属于蛋白质，温度过高或过低会失去活性，故C错误；
D．乙酸乙酯和油脂都属于酯类，在氢氧化钠溶液反应后均生成醇，前者生成乙醇，后者生成甘油，故D正确；
故选D．

点评：本题考查常见有机物的性质，要注意酶的成分，加聚产物和单体的区别与联系，易错选A．