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利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活,医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是
①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒;②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒;③蒸煮鸡蛋食用;④松花蛋的腌制;⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。

A.全部B.①②③④C.①②③D.①②

A

解析试题分析:在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性。物理因素有:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等;化学因素有:强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。综上所述选A
考点:考查蛋白质的变性

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:单选题

分子式为C5H10O2的同分异构体甚多,其中符合下列条件:①能发生银镜反应②能与金属钠反应的同分异构体共有(不考虑立体异构)

A.10种B.12种C.14种D.16种

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

甲醚和乙醇互为同分异构体,其鉴别可采用化学方法或物理方法,也可以使用仪器鉴定法,下列鉴别方法,不能对二者进行区别的是

A.加入金属钠 B.利用质谱法 
C.燃烧法 D.利用核磁共振氢谱仪 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

给CH3COOH、C2H5OH和浓硫酸的混合物加热,一段时间后,18O存在于

A.只存在乙酸分子中 B.存在于乙酸乙酯、乙醇中
C.只存在于乙醇分子中 D.只存在于水分子中

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列物质能发生消去反应的是
    ③1­丁醇    ④CHCl2CHBr2
⑤2,2­二甲基­1­丙醇       ⑥环己醇      ⑦(CH33CCH2Cl

A.①⑤ B.②③④⑥⑦ C.②③④⑥ D.②③④

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH为7.5~8.5时,杀菌消毒的作用最强,可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒,其作用较甲醛强2~10倍。下列有关说法正确的是

A.戊二醛的消毒原理与漂白粉、臭氧等消毒剂相同
B.1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化
C.CH3CH=CHCH2COOH与戊二醛互为同分异构体
D.10g戊二醛完全燃烧需消耗0.5 mol O2

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列各组物质中,不是互为同分异构体的是

A.淀粉和纤维素B.蔗糖和麦芽糖
C.葡萄糖与果糖D.甘氨酸与硝基乙烷(C2H5NO2

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

若乙酸分子中的氧都是18O,乙醇分子中的氧都是16O,二者在浓H2SO4作用下发生反应,一段时间后,分子中含有18O的物质有

A.1种 B.2种 C.3种 D.4种

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列为人体提供能量的营养物质中,属于高分子化合物的是

A.淀粉B.蔗糖C.果糖D.葡萄糖

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