为了改善食品色.香.味.我们在食物中加入某些食品添加剂．下列食品添加剂的使用不合理的是( ) A.在烹饪食物时.加入适量食盐B.在饮料制作中.为了更美观.常加入大量的天然色素C.在烹饪鱼类食物时.加入适量食醋D.为了补充营养物质.食品中加入少量维生素题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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为了改善食品色、香、味，我们在食物中加入某些食品添加剂．下列食品添加剂的使用不合理的是（　　）

A、在烹饪食物时，加入适量食盐

B、在饮料制作中，为了更美观，常加入大量的天然色素

C、在烹饪鱼类食物时，加入适量食醋

D、为了补充营养物质，食品中加入少量维生素

考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用

专题：

分析：A．食盐有咸味；
B．色素应适量添加；
C．醋有酸味；
D．维生素是人体必需的．

解答： 解：A．食盐有咸味，可做调味剂，故A正确；
B．色素应适量添加，过量对人体有害，故B错误；
C．醋有酸味，可做调味剂，故C正确；
D．维生素是人体必需的，可少量添加，故D正确．
故选B．

点评：本题考查常见的食品添加剂的组成、性质和作用，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．

练习册系列答案

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下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是（　　）

选项	现象	解释
A	淀粉、硬脂酸甘油酯、蛋白质都在一定条件下可以水解生成小分子	糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B	乙烯和苯都能使溴水褪色	苯和乙烯都含有碳碳双键
C	乙醛、乙酸和葡萄糖都能与新制的Cu（OH）₂反应	它们都发生了氧化反应
D	醋酸可与NaHCO₃溶液反应生成CO₂	醋酸分子中含有羧基

A、A

B、B

C、C

D、D

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下列除去杂质的方法中错误的是（　　）

	物质	杂质	除杂质的方法
A	CaCl₂溶液	HCl	过量CaCO₃、过滤
B	KNO₃溶液	AgNO₃	过量NaCl溶液、过滤
C	FeCl₂溶液	CuCl₂	过量铁粉、过滤
D	CO₂	H₂O	通过盛浓硫酸的洗气瓶

A、A

B、B

C、C

D、D

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可以用分液漏斗分离的一组液体混合物是（　　）

A、溴和四氯化碳

B、苯和溴苯

C、乙醇和乙酸

D、水和四氯化碳

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（1）今年10月份阳江市登革热病例达94例，主要原因是蚊虫叮咬．蚊虫叮咬人时会向人体血液内注入有一种称之为“蚊酸”（主要成分是甲酸HCOOH）的有机酸．蚊酸HCOOH与醋酸CHCOOH益阳市一种有机弱酸．试写出HCOOH在水溶液中电离的方程

，电离平衡常数表达式为

．
（2）氨水溶液中主要存在电力平衡：NH₃．H₂O?NH₄⁺+OH^-．现在对5份浓度均为0.01mol．L的氨水溶液进行以下操作：
A．加入少量纯水 B．加入少量NaOH固体 C．通入少量HCl气体 D．NH₄⁺．Cl E．升高温度
请按照要求填空（填写选项字母）：
①上述电离平衡会向逆方向移动的是

；
②使c（NH₄⁺增大，c（OH^-）减小的是

．

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化学与生活是紧密相联的，下列说法正确的是（　　）

A、为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰

B、海水淡化能解决淡水供应危机，向海水中加净水剂明矾可以使海水淡化

C、针对目前甲型H₁N₁流感的扩散情况，要加强环境、个人等的消毒预防，其中消毒剂常选用含氯消毒剂、酒精、双氧水等适宜的物质

D、今夏至冬，某市发生不同程度的旱情，缓解旱情的措施之一是可以用干冰或溴化银进行人工增雨

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