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    (14分)家庭厨房中的：
    A．食盐B．食醋C．淀粉D．油脂 E.蛋白质 F.果汁，请按下列要求填空(填序号)
    (1)人类的生命活动需要                              、                     糖类、                        、
    水和无机盐等六类营养物质。
    (2)含丰富维生素C的是                   ，维生素又称                    ，在人体内有重要功能。
    (3)经过水解可直接进入血液，补充能量的是                。
    (4)既可作为中性调味品，又可作防腐剂的是                。
    (5)食用过多的                          会引起血压升高、肾脏受损。
    D E F
    略
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列元素中，属于人体生命活动必需的常量元素是 （    ）
    A．CaB．FeC．ZnD．I

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中正确的是                                                             
    A．食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质
    B．只有不法商贩才使用食品添加剂
    C．不使用食品添加剂的纯天然食品最安全
    D．在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列做法符合食品安全要求的是
    A．在食盐中加适量乳酸锌以防止儿童缺锌
    B．用聚氯乙烯（PVC）材料作为食品保鲜膜
    C．制作膨化食品时可加入过量的膨松剂硫酸铝铵
    D．加工香肠时可加入过量的亚硝酸钠使其呈现亮红的颜色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．麻黄碱适合于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症
    B．毒品就是有毒的药品
    C．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》
    D．麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，不能用做抗酸药的是
    A．氢氧化铝       B碳酸钡      C．碳酸氢钠        D．碳酸镁

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素。在日常生活中选购食用油时，最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是
    A．更换不同的食用油B．将不同的油混合后食用
    C．食用按一定比例配比的调和油D．食用喜欢吃的油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    胃舒平（主要成分为Al(OH)3）能够治疗胃酸过多，反应的化学方程式是
    ________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于水中钙、镁离子的说法中，正确的是:   
    A．通常泉水、深井水等地下水硬度比河水等地表水大
    B．由Ca(HCO3)2或Mg(HC03)2引起的水的硬度在加热时得到软化，所以它对锅炉的危害不大
    C．实践证明，喝硬度大的水会引起肠胃不适，所以饮用水硬度越小越好
    D．人体需要的钙、镁有相当一部分是通过饮用水得到的，所以饮用水硬度越高越好

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