向淀粉中加入少量的稀硫酸.加热使之发生水解.为测定水解的程度所需下列试剂是( ) ①NaOH溶液 ②新制Cu(OH)2溶液 ③碘水 ④BaCl2溶液． A.②③B.①②③C.①②④D.②③④ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

向淀粉中加入少量的稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解的程度所需下列试剂是（　　）
①NaOH溶液 ②新制Cu（OH）₂溶液 ③碘水 ④BaCl₂溶液．

A、②③	B、①②③
C、①②④	D、②③④

考点：蔗糖与淀粉的性质实验

专题：有机物的化学性质及推断

分析：淀粉为多糖，在酸性环境下水解生成葡萄糖，葡萄糖含有醛基，能够被新制的氢氧化铜氧化，碘遇到淀粉变蓝，据此解答．

解答： 解：淀粉为多糖，在酸性环境下水解生成葡萄糖，水解后溶液呈酸性，要检验醛基的存在应在碱性环境下，所以应先加入氢氧化钠，使溶液呈碱性，再加入新制的氢氧化铜，最后用碘水检验淀粉是否完全水解，
故选：B．

点评：本题考查了淀粉的性质，明确淀粉水解的条件及水解产物的性质是解题关键，题目难度不大．

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（R，R′可以是相同的烃基，也可能是不同的烃基）现用乙烯和适当的无机物合成乙酸异丁酯

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试回答：
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．
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．
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