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蛋白质发生的下列变化中,可逆的是

A.变性B.煮熟C.盐析D.加入浓硫酸

C

解析试题分析:蛋白质发生盐析时是可逆的,而发生变性时是比不可逆的。A、B、D均是蛋白质的变性,不可逆,C是盐析,可逆,答案选C。
考点:考查蛋白质的性质

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:单选题

有两种有机物Q()与P(),下列有关它们的说法中正
确的是(  )

A.二者的核磁共振氢谱中均只出现两种峰且峰面积之比为3∶1
B.二者在NaOH醇溶液中均可发生消去反应
C.一定条件下,二者在NaOH溶液中均可发生取代反应
D.Q的一氯代物只有1种、P的一溴代物有2种

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列各有机物在一定的条件下能发生消去反应的是(  )

A.CH3Cl B.(CH33CCH2OH C.(CH33CCl D.

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列物质能发生消去反应的是
    ③1­丁醇    ④CHCl2CHBr2
⑤2,2­二甲基­1­丙醇       ⑥环己醇      ⑦(CH33CCH2Cl

A.①⑤ B.②③④⑥⑦ C.②③④⑥ D.②③④

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

某醇在适当条件下与足量的乙酸发生酯化,得到的酯的相对分子质量a与原来醇的相对分子量b的关系是a=b+84,有关该醇应该具有的结构特点的描述正确的是

A.该醇分子中一定具有甲基 B.该醇分子中一定没有甲基
C.该醇分子中至少含有三个碳原子 D.该醇分子中具有两个醇羟基

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列各组物质中,不是互为同分异构体的是

A.淀粉和纤维素B.蔗糖和麦芽糖
C.葡萄糖与果糖D.甘氨酸与硝基乙烷(C2H5NO2

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

已知酸性>H2CO3>HCO3,向Na2CO3溶液中逐滴加入水杨酸()溶液,可能发生的反应的离子方程式书写正确的是

A.+CO32―+HCO3
B.+CO32―+HCO3
C.2+CO32―→2+CO2
D.3+2CO32―→3+HCO3+H2O+CO2

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列各有机物在一定的条件下能发生消去反应的是(  )

A.CH3Cl B.(CH3)3CCH2OH C.(CH3)3CCl D.

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

化学与生活密切相关,下列有关说法正确的是          

A.只用淀粉溶液就可鉴别市售食盐是否为加碘盐
B.淀粉、蚕丝、油脂都属于天然高分子化合物
C.糖类、油脂和蛋白质都是人体所需基本营养物质,都能发生水解反应
D.一定条件下,由葡萄糖可以制得酒精

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