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我们所吃的豆腐的主要成分是(  )
A、凝胶B、蛋白质C、脂肪D、淀粉
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:
分析:豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素.
解答: 解:豆浆是胶体,加入盐卤,盐卤是电解质,能使胶体发生聚沉,得到豆腐,豆腐是蛋白质凝胶,豆腐富含蛋白质,
故选AB.
点评:本题考查豆腐的营养成分,难度较小,旨在考查学生对基础知识的识记,注意基础知识的积累掌握.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

A、B、C、D、E五种元素中,除C外其他均为短周期元素,它们的原子结构或性质如下表所示:
元素原子结构或性质
A原子最外层电子数是内层电子总数的
1
5
B形成化合物种类最多的元素,其单质为固体
C生活中用途最广泛的金属,它有两种常见的氯化物,且相对分子质量相差35.5
D地壳中含量最多的元素
E位于第三周期,且最外层电子数等于电子层数
请回答下列问题:
(1)写出B的最高价氧化物的电子式:
 
,该氧化物是
 
分子(填“极性”或“非极性”)
(2)写出D的原子结构示意图
 
,E单质与NaOH溶液反应的化学方程式:
 

(3)写出A单质在B的最高价氧化物中燃烧的化学方程式
 

(4)C的某种氯化物的浓溶液可以腐蚀印刷电路板上的金属铜,此反应的离子方程式是
 

(5)在C的两种氯化物中,能将相对分子质量小的氯化物转化成相对分子质量大的氯化物的物质是
 
(填序号)①SO2         ②盐酸酸化的H2O2         ③Cl2          ④稀硫酸.

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科目:高中化学 来源: 题型:

试用质子数、中子数、电子数、质量数和同位素填空:
(1)
 
13
6
C与
 
14
7
N具有相同的
 
  
(2)
 
13
6
C与
 
12
6
C具有相同的
 

(3)
 
14
6
C与
 
14
7
N具有相同的
 
  
(4)
 
15
7
N与
 
14
7
N互为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列实验现象的描述不正确的是(  )
A、氢气在氯气中燃烧发出苍白色火焰,在瓶口有白雾生成
B、红热的铜丝在氯气中剧烈燃烧,生成棕黄色的烟,加入少量水形成蓝色溶液
C、金属Na在氯气中燃烧产生淡黄色的烟
D、红热的铁丝在氯气中燃烧产生红棕色的烟

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科目:高中化学 来源: 题型:

第4周期的A、B、C、D四种元素,其价电子数依次为1、2、2、7.其原子序数按A、B、C、D顺序增大,已知A有B的次外层电子数为8,而C与D的次外层电子数为29.根据结构填空:
(1)写出元素名称:A
 
、B
 
、C
 
、D
 

(2)D的简单离子是
 

(3)元素的氢氧化物碱性最强的是
 

(4)B原子与D原子间形成化合物的化学式为
 

(5)写出A、B的电离能顺序
 

(6)写出C基态原子的电子排布式
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列烷烃化学性质中不正确是(  )
A、不能使溴水因反应褪色
B、能使酸性KMnO4溶液褪色
C、与Cl2发生取代反应
D、可以在空气中燃烧

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科目:高中化学 来源: 题型:

应用纳米新材料能给人民币进行杀菌、消毒.我国纳米专家王雪平发明的“WXP复合纳米材料”的主要化学成份是氨基二氯代戊二醛的含硅衍生物,它能保持长期杀菌作用.有鉴于此,35位人大代表联名提交了一份议案,要求加快将此新技术应用到人民币制造中去.若戊二醛是直链的,请你根据所学的知识推断沸点不同的氨基二氯代戊二醛的同分异构体可能有(  )
A、7种B、8 种
C、9种D、10种

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科目:高中化学 来源: 题型:

高铁酸钾(K2FeO4)是一种集氧化、吸附、絮凝、助凝、杀菌、除臭为一体的新型高效多功能绿色水处理剂,具有良好的应用前景.其生产工艺如图:
已知:
①2KOH+Cl2═KCl+KClO+H2O(条件:温度较低)
②6KOH+3C12═5KCl+KClO3+3H2O(条件:温度较高)
回答下列问题:
(1)该生产工艺应在
 
(填“温度较高”或“温度较低”)的情况下进行.
(2)写出工业上制取Cl2的化学方程式
 

(3)写出Fe(NO33在强碱性条件下与KClO反应制K2FeO4的离子方程式
 

(4)在“反应液I”中加KOH固体的目的是
 
(填序号).
A.与“反应液I”中过量的Cl2继续反应,生成更多的KClO
B.KOH固体溶解时会放出较多的热量,有利于提高反应速率
C.为下一步反应提供反应物
D.使副产物KClO3化为KClO
(5)从环境保护的角度看,制备Na2FeO4(实际应用中Na2FeO4可替代K2FeO4使用)较好的方法为电解法,其装置如图Ⅰ所示.

①电解过程中阳极的电极反应式为
 

②图Ⅰ装置中的电源采用NaBH4(硼元素的化合价为+3)和H2O2作原料的燃料电池,电源工作原理如图Ⅱ所示.工作过程中该电源的正极反应式为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

在汽车加油站见到的油罐车上,所贴有的危险化学品标志是(  )
A、
B、
C、
D、

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