Question

化学源于生活又用于生活，下列有关应用不正确的是（　　）

• A、核电站泄露的放射性物质¹³¹I和¹²⁷I互为同位素，它们的化学性质相似
• B、纤维素、淀粉、蛋白质都是天然高分子化合物
• C、变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
• D、医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使细菌蛋白质发生变性

Answer 1

考点：同位素及其应用,油脂的性质、组成与结构,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,有机高分子化合物的结构和性质

专题：有机化学基础,化学应用

分析：A．有相同质子数，不同中子数的原子互为同位素，同位素的化学性质相似；
B．纤维素、淀粉、蛋白质都是天然高分子化合物；
C．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了氧化反应；
D．酒精能够使细菌蛋白质发生变性，从而失去生理活性．

解答： 解：A．¹³¹I和¹²⁷I质子数相同，中子数不同，故互为同位素，同位素的化学性质相似，故A正确；
B．纤维素、淀粉、蛋白质都是天然高分子化合物，故B正确；
C．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了氧化反应，故C错误；
D．酒精能够使细菌蛋白质发生变性，故可用于杀菌消毒，故D正确；
故选C．

点评：本题考查同位素的概念和性质、天然高分子化合物的判断、油脂的变质原理、蛋白质的变性等，知识点较多，难度不大．要注意基础知识的积累．