Question

【题目】过氧化氢酶是能催化H2O2分解的一种生物催化剂，在动植物的器官中都有一定量的存在。某农村中学实验小组为节约开支，选择在绿色植物中寻找良好的生物催化剂，以备学生实验之用。根据当地实际，选择新鲜土豆、辣椒、苦卖菜叶，其实验分为如下几个步骤：(各步均在室温下进行)

Ⅰ.（1）_______________________(填写实验目的)

各取3 g新鲜的土豆、辣椒肉、辣椒籽、苦卖菜叶并剪成米粒大小，分别与3 mL 10%的H2O2溶液混合于如图所示的锥形瓶中，测定产生40 mL气体所用时间，实验记录如下表所示：

催化剂	新鲜的土豆	新鲜的辣椒肉	新鲜的辣椒籽	新鲜的苦荬菜叶
时间	140 s	160 s	175 s	25 s

结论：新鲜的苦荬菜叶对H2O2的分解催化效果最好。

（2）催化剂用量对反应速率的影响

分别称量2.0 g、2.5 g、3.0 g、3.5 g、4.0 g的________作催化剂，与3 mL 10%的H2O2溶液混合，仍然测定产生40 mL气体所用时间。

催化剂质量	2.0 g	2.5 g	3.0g	3.5g	4.0 g
时间	50 s	26 s	25 s	42 s	48 s

结论：催化剂用量在2.53.0 g时催化效果最好。

（3）不同浓度的H2O2对反应速率的影响(该实验步骤及实验记录略)。

Ⅱ.（1）量气装置如下图所示。图中装置的三部分均被铁架台固定不动，在读取4 mL气体体积时，几次实验均未调节两管中液面相平，请问这对本实验有没有影响________，原因是______________________________________。

量气装置

Answer 1

【答案】Ⅰ.（1）不同蔬菜对反应速率的影响 （2）新鲜的苦荬菜叶

Ⅱ.（1）没有影响 本实验均选择产生相同体积气体时所需时间作对比，图中装置被固定，液面差相同时，气体压强相同，气体体积也相同

【解析】Ⅰ.（1）实验中取等量的不同蔬菜与同浓度同体积的H2O2溶液反应，测定生成相同体积气体所用的时间，不同的蔬菜含有不同量的催化剂，因此对反应速率的影响会有差别，实验目的是为了测定不同的蔬菜对反应速率的影响。（2）由（1）的实验结果知，新鲜的苦荬菜叶对H2O2的分解催化效果最好，，则应选新鲜的苦荬菜叶进行实验。

Ⅱ.（1）题目中设计的量气装置一般在使用时特别是读数时要调整两管的液面相平，但在此实验中只是测量每次实验产生相同气体(40 mL)所用时间以作对比，故只要保证每次体积相同就行，不需要调整液面相平。本题中的最后一问学生容易受思维定式的影响回答成：“有必要，因为这样测量的气体不是在大气压下，气体的压强不同，实际体积不同。”在本题中应具体问题具体分析。