Question

【题目】“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素(EGC)的结构如图所示。关于EGC的下列说法中正确的是

A. 遇FeCl3溶液不发生显色反应

B. 1 mol EGC与4 mol NaOH恰好完全反应

C. 易发生氧化反应和取代反应，难发生加成反应

D. 分子中所有的原子共平面

Answer 1

【答案】C

【解析】A项，EGC中含有3个酚羟基，遇FeCl3溶液能发生显色反应，错误；B项，EGC中含3个酚羟基和1个醇羟基、1个醚键，只有酚羟基能与NaOH反应，1molEGC与3molNaOH恰好完全反应，错误；C项，EGC中含有酚羟基和醇羟基，易发生氧化反应和取代反应，含苯环能与H2发生加成反应，但难与常用的加成剂溴水等发生加成反应，正确；D项，EGC中含3个饱和碳原子，分子中所有原子不可能都共面，错误；答案选C。