Question

19．图为各有机物相互转化关系图：

己知：A是粮食的主要成分，F是组成细胞的基础物质，G是F水解的最终产物之一，G的分子式为C₂H₅O₂N，H的结构简式为H₂NCH₂COOCH₂CH₃
请回答以下问题：
（1）A物质的化学式为（C₆H₁₀O₅）_n；G物质的结构简式为H₂NCH₂COOH．
（2）物质D中官能团为-CHO（用结构简式表示）
（3）写出B→C的化学反应方程式HOCH₂（CHOH）₄CHO$\stackrel{酒化酶}{→}$2CH₃CH₂OH+2CO₂↑．
（4）写出足量E与碳酸氢钠溶液反应的离子方程式CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑．
（5）检验物质D的方法是D与新制氢氧化铜悬浊液在加热条件下有砖红色沉淀生成，或与银氨溶液反应有银镜现象．
（6）C和E在催化剂作用下反应生成有机物K，K有香味、难溶于水，在官能团不变的情况下，写出其中一种K的同分异构体的结构简式HCOOCH₂CH₂CH₃等．

Answer 1

分析 A是粮食的主要成分，F是组成细胞的基础物质，则A为淀粉，化学式为（C₆H₁₀O₅）_n，F为蛋白质，G是F水解的最终产物之一，G的分子式为C₂H₅O₂N，则G的结构简式为H₂NCH₂COOH，H的结构简式为H₂NCH₂COOCH₂CH₃，则C为CH₃CH₂OH，可推知B为HOCH₂（CHOH）₄CHO，D为CH₃CHO，E为CH₃COOH．

解答 解：A是粮食的主要成分，F是组成细胞的基础物质，则A为淀粉，化学式为（C₆H₁₀O₅）_n，F为蛋白质，G是F水解的最终产物之一，G的分子式为C₂H₅O₂N，则G的结构简式为H₂NCH₂COOH，H的结构简式为H₂NCH₂COOCH₂CH₃，则C为CH₃CH₂OH，可推知B为HOCH₂（CHOH）₄CHO，D为CH₃CHO，E为CH₃COOH．
（1）A为淀粉，化学式为（C₆H₁₀O₅）_n，G物质的结构简式为H₂NCH₂COOH，
故答案为：（C₆H₁₀O₅）_n；H₂NCH₂COOH；
（2）D为CH₃CHO，物质D中官能团为-CHO，
故答案为：-CHO；
（3）B→C的化学反应方程式为：HOCH₂（CHOH）₄CHO$\stackrel{酒化酶}{→}$2CH₃CH₂OH+2CO₂↑，
故答案为：HOCH₂（CHOH）₄CHO$\stackrel{酒化酶}{→}$2CH₃CH₂OH+2CO₂↑；
（4）足量E与碳酸氢钠溶液反应的离子方程式：CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑，
故答案为：CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑；
（5）检验物质D的方法是：D与新制氢氧化铜悬浊液在加热条件下有砖红色沉淀生成，或与银氨溶液反应有银镜现象，
故答案为：D与新制氢氧化铜悬浊液在加热条件下有砖红色沉淀生成，或与银氨溶液反应有银镜现象；
（6）乙醇和元素在催化剂作用下反应生成有机物K，K有香味、难溶于水，则K为CH₃COOCH₂CH₃，在官能团不变的情况下，K的同分异构体的结构简式为：HCOOCH₂CH₂CH₃、CH₃CH₂COOCH₃，HCOOCH（CH₃）₂，
故答案为：HCOOCH₂CH₂CH₃等．

点评 本题考查有机物的推断，涉及糖类、蛋白质、氨基酸、醇、醛、羧酸、酯的性质与转化，题目贴近基础，比较基础，有利于基础知识的巩固．