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【题目】下列有关基本营养物质的说法中，正确的是( )
A. 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物
B. 淀粉遇KI溶液变蓝
C. 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D. 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
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【题目】用锌片与1mol·L-1稀盐酸反应制取氢气，下列措施不能使反应速率增大的是
A. 改用锌粉 B. 滴入几滴硫酸铜溶液
C. 加入少量1mol·L-1稀硫酸 D. 加入少量NaCl溶液
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【题目】下列说法不正确的是( )
A．天然油脂一般都是纯净物
B．油脂是不溶于水、比水轻的酯类物质
C．油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关
D．油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应
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【题目】《本草纲目》对白酒(俗称烧酒)的制造过程有如下叙述：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露”，“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，“以烧酒复烧二次……价值数倍也”。文中涉及的操作方法是( )
A. 干馏 B. 蒸发 C. 蒸馏 D. 升华
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【题目】将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15min，看其是否会凝固，结果如下表：
注：用煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固
根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是 （ ）
A．推测新鲜姜汁含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转变成凝固状态
B．20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C．将等量姜汁在不同温度下保温，再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度
D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可得到最适温度
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【题目】图中所示实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。
先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：
装置 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度（℃） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间（min） | 很长 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
（1）解释以下两种处理对实验结果的影响。
①将装置A中的混合物加温至40℃，乳汁凝固时间如何变化？ ，原因是 。
②将装置F中的混合物冷却至40℃，乳汁凝固时间如何变化？ ，原因是 。
（2）若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确，原因是 。
（3）根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路 。
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【题目】两只敞口烧杯中分别发生如下反应：一只烧杯中反应为：A＋B＝C＋D，反应温度为T1，另一只烧杯中反应为：M＋N＝P＋Q，反应温度为T2，T1＞T2，则两只烧杯中反应速率快慢为
A．前者快 B．后者快 C．一样快 D．无法确定
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【题目】“嫦娥一号”需完成的四大科学目标之一是探测下列14种元素K、Th、U、O、Si、Mg、Al、Ca、Fe、Ti、Na、Mn、Cr、Gd在月球的含量和分布，其中属于短周期元素的有( )
A. 4种 B. 5种 C. 6种 D. 7种
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