Question

【题目】研究“温度对酶的活性影响”实验时，两个小组的同学选择了不同的实验材料开展探究，第一组选择淀粉酶水解淀粉进行实验，结果如图甲乙所示；第二组利用肝脏研磨液与Fe3+催化过氧化氢开展实验，其结果如图丙所示，分析回答下列问题：
（1）酶和无机催化剂相比，具有高效性，是因为 ．
（2）图乙Tb和Tc结果相同，原因是 ．
（3）图丙所示结果，（A或B）曲线表示酶催化的反应，如果在80OC时，O2生成比量50OC多，原因是
（4）以下是本班同学对该实验的评价，合理的有（ ）
A.两小组同学都采用数学建模表示研究结果
B.酶的催化效率不一定比无机催化剂高
C.两组实验数据都能正确反映酶的最适宜温度
D.第二组的实验结果并不可靠．

Answer 1

【答案】
（1）酶降低活化能的效果更显著
（2）高温使淀粉酶失活，淀粉不能继续水解产生麦芽糖
（3）B；高温能使过氧化氢分解产生氧气
（4）AD
【解析】解：（1）酶和无机催化剂相比，酶降低活化能的效果更显著，酶具有高效性．（2）图乙Tb和Tc结果相同，原因是高温使淀粉酶失活，淀粉不能继续水解产生麦芽糖．（3）图丙所示结果，B曲线表示酶催化的反应，如果在80OC时，O2生成比量50OC多，原因是高温能使过氧化氢分解产生氧气．（4）A．两小组同学都采用数学建模表示研究结果，A正确；B．酶的催化效率一定比无机催化剂高，B错误；C．丙组实验数据不能正确反映酶的最适宜温度，C错误；D．由于高温能使过氧化氢分解产生氧气，故第二组的实验结果并不可靠，D正确．故选：AD．
【考点精析】通过灵活运用探究影响酶活性的因素，掌握pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响即可以解答此题．