下列物质中，哪些是组成蛋白质的氨基酸

A.
①②③
B.
②④⑤
C.
③⑤⑥
D.
②③⑤

D
试题分析：组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，⑥④不是，BC错误，至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，①不是，A错误。本题选D。
考点：组成蛋白质的氨基酸
点评：本题考查了学生的理解分析能力，难度适中，解题的关键是明确氨基酸的结构特点。

练习册系列答案

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科目：高中生物 来源：教材全解　高中生物　分子与细胞　（配人教版）　必修1 人教版 题型：071

荔枝是著名的岭南桂果。其果皮中存在多酚氧化酶，多酚氧化酶能够氧化果皮中的一些无色物质，形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一。褐变的发生严重影响了荔枝的深鲜效果；果皮褐变面积百分率。常作为荔枝保鲜效果的指标，在不考虑其它因素影响褐变的前提下，利用上述现象，以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标，某同学设计了一个实验，指在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。

（1）请补充下列设计中空缺的内容；

①设计温度梯度：5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃

②确定测量指标：荔枝果皮褐变面积百分率；

③选择同一品种、________和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实。将其分成________组。每组数量________，装入保鲜袋并作好标签后，分别放入相应温度恒温箱中；④经过5天后，取出荔枝果实，测定并记录褐变面积。

（2）请据下图分析实验结果：________。

（3）请结合上述实验结果，指出对荔枝具有较好保鲜效果所需的温度范围。

（4）削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变，请据此分析要选择无机械损伤的荔枝果实为实验材料的原因________。

（5）在完全无氧条件下，多酚氧化酶将无法催化上述的褐变反应过程，如果在此条件下，荔枝果皮不会发生褐变，可否在此条件下贮藏荔枝？为什么？________。

（6）除上述温度、氧和机械损伤以外，还有哪些因素影响果蔬保鲜效果，请提出两种相应的措施。

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科目：高中生物 来源： 题型：

某课题小组同学利用下列装置探究微生物的细胞呼吸方式：

Ⅰ取甲、乙两套密闭装置设计实验，请补充下表有关的内容：

装置	锥形瓶中加入的材料	小烧杯内加入的物质	测定项目
甲	一定浓度的葡萄糖溶液、微生物悬浮液各1mL	①	细胞呼吸氧气的消耗量
乙	②	等量的蒸馏水	③

Ⅱ将甲、乙装置均置于28℃恒温的条件下，分别在不同的氧气浓度进行实验（实验过程中微生物保持活性，前三组实验所用微生物为酵母菌，第四组实验的微生物是乳酸菌），1小时后读数。请补充下表有关的内容。

预期实验结果			微生物的细胞呼吸方式
组别	甲	乙	微生物的细胞呼吸方式
第一组	液滴向左移动	液滴不变	④
第二组	液滴向左移动	液滴向右移动	⑤
第三组	液滴不变	液滴向右移动	⑥
第四组	⑦	⑧	只进行产生乳酸的无氧呼吸

(3)除了可以测定细胞呼吸方式外，你认为用上述密闭装置和选用下列材料用具，还可以开展哪些生物学实验的探究，请写出一个探究课题题目。

材料用具：小麦种子、玉米幼苗、小麦幼苗、一定浓度的KOH溶液、NaHCO₃稀溶液、蒸馏水、一定浓度的葡萄糖溶液、恒温装置、暗箱。

课题题目：。

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科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

长期以来，科学家们对遗传的物质基础进行了大量的研究，并得出了一些科学结论。

⑴ 1944年，生物学家艾弗里以细菌为实验材料，第一次证明了________是遗传物质。

⑵ 1953年，科学家沃森和克里克共同发现了DNA的结构并构建了模型，从而获得诺贝尔奖，他们的成就开创了分子生物学的时代。沃森和克里克发现的DNA分子具有特殊的空间构，即规则的双螺旋结构；根据DNA分子中碱基对的排列顺序可知，DNA分子具有_____和________两个特性。

⑶ 1961年，克里克和他的同事以T₄噬菌体为实验材料，通过大量的实验工作，证实了密码子是以3个碱基为一组的、且密码子的阅读方式是非重叠的、密码子之间没有分隔符。但科学是无止境的，一个问题解决了，新的问题又出现了。人们不禁要问：由3个碱基排列成的1个密码子对应的究竟是哪一个氨基酸？同一年，尼伦伯格和马太为此进行了卓有成效的工作。他们采用了蛋白质的体外合成技术，在每个试管中分别加入一种氨基酸，再加入除去DNA和mRNA的细胞提取液，以及人工合成的只含尿嘧啶核苷酸的RNA，结果加入了苯丙氨酸的试管中出现了多聚苯丙氨酸的肽链。试根据以上材料回答下列问题：

①尼伦伯格和马太可能同时用多少支试管做该实验？为什么？

。

②为什么加入的细胞提取液中需除去DNA和mRNA？

。

③你估计加入的细胞提取液为蛋白质的体外合成提供了哪些条件？

。

④ 该实验的结论是什么？

。

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科目：高中生物 来源：2011届云南省宣威市高三上学期期末考试理综生物部分 题型：综合题

长期以来，科学家们对遗传的物质基础进行了大量的研究，并得出了一些科学结论。
⑴ 1944年，生物学家艾弗里以细菌为实验材料，第一次证明了________是遗传物质。
⑵ 1953年，科学家沃森和克里克共同发现了DNA的结构并构建了模型，从而获得诺贝尔奖，他们的成就开创了分子生物学的时代。沃森和克里克发现的DNA分子具有特殊的空间构，即规则的双螺旋结构；根据DNA分子中碱基对的排列顺序可知，DNA分子具有_____和________两个特性。
⑶ 1961年，克里克和他的同事以T₄噬菌体为实验材料，通过大量的实验工作，证实了密码子是以3个碱基为一组的、且密码子的阅读方式是非重叠的、密码子之间没有分隔符。但科学是无止境的，一个问题解决了，新的问题又出现了。人们不禁要问：由3个碱基排列成的1个密码子对应的究竟是哪一个氨基酸？同一年，尼伦伯格和马太为此进行了卓有成效的工作。他们采用了蛋白质的体外合成技术，在每个试管中分别加入一种氨基酸，再加入除去DNA和mRNA的细胞提取液，以及人工合成的只含尿嘧啶核苷酸的RNA，结果加入了苯丙氨酸的试管中出现了多聚苯丙氨酸的肽链。试根据以上材料回答下列问题：
①尼伦伯格和马太可能同时用多少支试管做该实验？为什么？

                                                                      。
②为什么加入的细胞提取液中需除去DNA和mRNA？

                                                                      。
③你估计加入的细胞提取液为蛋白质的体外合成提供了哪些条件？
                                                                      。
④ 该实验的结论是什么？
                                                                      。

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科目：高中生物 来源：湖南师大附中2010届高三月考试题（二） 题型：综合题

某课题小组同学利用下列装置探究微生物的细胞呼吸方式：

Ⅰ取甲、乙两套密闭装置设计实验，请补充下表有关的内容：

装置	锥形瓶中加入的材料	小烧杯内加入的物质	测定项目
甲	一定浓度的葡萄糖溶液、微生物悬浮液各1mL	①	细胞呼吸氧气的消耗量
乙	②	等量的蒸馏水	③

预期实验结果	微生物的细胞呼吸方式
组别	甲	乙
第一组	液滴向左移动	液滴不变	④
第二组	液滴向左移动	液滴向右移动	⑤
第三组	液滴不变	液滴向右移动	⑥
第四组	⑦	⑧	只进行产生乳酸的无氧呼吸

(3)除了可以测定细胞呼吸方式外，你认为用上述密闭装置和选用下列材料用具，还可以开展哪些生物学实验的探究，请写出一个探究课题题目。

材料用具：小麦种子、玉米幼苗、小麦幼苗、一定浓度的KOH溶液、NaHCO₃稀溶液、蒸馏水、一定浓度的葡萄糖溶液、恒温装置、暗箱。

课题题目：。

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