Question

【题目】下图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子（其中两条竖线代表两条肽链），列叙述正确的是（ ）

A.该分子中含有198个肽键
B.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基
C.200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582
D.该蛋白质中至少含有3个﹣NH2

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、该蛋白质分子含有两条肽链并且两条肽链间由一个肽键连接，所以链内肽键数=氨基酸数﹣肽链数=200﹣2=198个，链间肽键1个，该蛋白质分子共有肽键数=198+1=199个，A错误；
B、图中1条肽链的R基上的氨基与另一条肽链的R基上的羧基反应形成了一个肽键，因此在这200个氨基酸中，至少含有201个氨基和201个羧基，B错误；
C、200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质时脱去的水分子数为199个，所以合成该蛋白质时相对分子质量减少199×18=3582，C正确；
D、该蛋白质中含有2条肽链，至少含有2个﹣NH2 ， D错误．
故选：C．
【考点精析】关于本题考查的蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，需要了解脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能得出正确答案．