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【题目】下列有关果酒、果醋制作的说法,正确的是

A. 发酵过程中,培养液PH都会下降

B. 在酒精发酵旺盛时,也能进行果醋发酵

C. 对所用的材料葡萄应先去枝梗,再冲洗多次

D. 检测是否有酒精产生时,只需在发酵液中滴加重铬酸钾即可

【答案】A

【解析】酵母菌发酵产生的二氧化碳和醋酸菌发酵产生的醋酸都使培养液pH有所下降,A正确在酒精发酵旺盛时,处于无氧环境,不能用来进行果醋发酵,B错误;为了防止发酵液受污染,冲洗葡萄时,要先冲洗后去枝梗,也不能冲洗多次,防止菌种流失,C错误重铬酸钾检测酒精时,需要在酸性条件下才能检测,D错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示淋巴细胞的起源和分化过程(其中a、b、c、d表示不同种类的细胞,①②表示有关过程),下列有关叙述正确的是

A. 只有a、b、c三类细胞能识别抗原

B. 产生抗体的细胞只能由b直接分化形成

C. ①②过程都需要抗原的刺激才能发生

D. c、d的功能各不相同,根本原因是DNA不同

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【题目】将R型活细菌与加热杀死的S型细菌混合后注射到小鼠体内,有少数R型菌能转化为S型细菌。促成这一转化的活性物质是

A. R型细菌DNA B. S型细菌的RNA C. S型细菌蛋白质 D. S型细菌DNA

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【题目】下列关于光合作用和呼吸作用叙述,错误的是

A. 有氧呼吸产生水的阶段释放的能量最多

B. 无氧呼吸第二阶段会释放出少量的能量

C. 影响光反应过程主要环境因素是光照强度和温度

D. 暗反应中ATP转化成ADP的过程需要酶的参与

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【题目】下列有关细胞物质组成的叙述,正确的是

A. 在人体活细胞中氢原子数目最多

B. DNA和RNA分子的碱基组成相同

C. 多糖在细胞中不与脂质分子相结合

D. 蛋白质区别于脂质的特有元素是磷

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【题目】唾液淀粉酶只能催化淀粉水解,不能催化蔗糖水解,这说明酶具有(  )

A. 专一性 B. 高效性 C. 多样性 D. 稳定性

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【题目】细胞有丝分裂过程中,DNA复制、染色体数量的加倍依次发生在(  )

A. 间期、后期 B. 前期、后期

C. 中期、后期 D. 前期、中期

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【题目】在显微镜下观察细胞时,发现一个细胞中有8条形态、大小各不相同的染色体,排列在赤道板上,你认为此细胞处于

A. 有丝分裂中期 B. 减数第一次分裂中期

C. 减数第二次分裂中期 D. 有丝分裂末期

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图为某雄性动物的细胞分裂示意图,据图回答:

(1)该细胞处于___________期,该细胞的名称为______________________

(2)该细胞四分体中的非姐妹染色单体之间发生了_________,形成的子细胞的基因组成为__________

(3)该动物与一只基因型相同的雌性个体交配,子代可能的基因型有___________种,子代出现隐性纯合子的概率为_____________________

(4)若该雄性动物测交子代中Bb:bb=l:1,则出现该现象的原因是_______________

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