Question

10．动物肝脏中含有H₂O₂酶，可以催化H₂O₂的分解．下图一、二是某研究小组比较不同条件下H₂O₂分解而获得的实验结果．试回答下列问题：

（1）图一、二所代表的实验中，实验自变量依次为催化剂的种类、H₂O₂的浓度．
（2）根据图一可以得出的实验结论是酶的催化效率高于无机催化剂（酶具有高效性），其原因是酶降低活化能的作用更显著．
（3）如果在B点时往反应混合物中加入少量同样的酶曲线发生的变化是上升（上升、下降、不变），原因是底物浓度相同的条件下，酶的量越多，反应速率越快．
（4）写出获得图二结果的实验思路设置不同H₂O₂的浓度，并控制其他条件相同且适宜，测定H₂O₂酶的活性，根据所得数据绘制成曲线图．

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：（1）分析图一可知，两条曲线的形成是加入的催化剂的种类不同，图二是酶促反应速度随底物浓度的变化而变化的曲线，所以图一、二所代表的实验中，实验自变量依次为催化剂的种类、H₂O₂的浓度．
（2）分析图一可知，加过氧化氢酶比加入Fe ³⁺提前达到反应的平衡点，这说明酶的催化效率高于无机催化剂（酶具有高效性），酶的催化效率高于无机催化剂（酶具有高效性的原理是酶降低活化能的作用更显著．
（3）如果在图二曲线中的B点时往反应混合物中加入少量同样的酶，则会加快反应的速率，其反应速率随H₂O₂浓度的曲线较原曲线上升，其原因是底物浓度相同的条件下，酶的量越多，反应速率越快．
（4）图二曲线是反应速率随H₂O₂浓度变化曲线，其自变量是H₂O₂浓度，通过实验获得该图的方法是：设置不同H₂O₂的浓度，并控制其他条件相同且适宜，测定H₂O₂酶的活性，根据所得数据绘制成曲线图．
故答案为：
（1）催化剂的种类  H₂O₂的浓度
（2）酶的催化效率高于无机催化剂（酶具有高效性）  酶降低活化能的作用更显著
（3）上升      底物浓度相同的条件下，酶的量越多，反应速率越快
（4）设置不同H₂O₂的浓度，并控制其他条件相同且适宜，测定H₂O₂酶的活性，根据所得数据绘制成曲线图

点评 本题结合某研究小组比较不同条件下H₂O₂分解而获得的实验结果曲线图，考查酶的知识，考生识记外界条件对酶活性的影响、通过分析题图获取题图曲线代表的含义是解题的关键．