Question

根据表中分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是（　　）

物质	各元素比例		氧化分解时
	C	O	释放能量	产生的水
脂肪	75%	13%	较多	X
糖类	44%	50%	较少	Y

• A、相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
• B、脂肪中的H的比例是10%
• C、相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y
• D、脂肪和糖类的氧化分解主要是通过细胞呼吸完成

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能,脂质的种类及其功能

专题：

分析：阅读题干可知，该题的知识点是糖类、脂肪在组成元素上的异同点，糖类和脂肪在组成元素的种类上相同，都含有C、H、O，但是不同元素的含量不同，由于脂肪中含有H元素多，因此氧化分解时消耗的氧气多，产生水多，释放的能量多．

解答： 解：由表格信息知，脂肪中C=75%，O=13%，因此H=12%；糖类中C=44%，O=50%，因此H=6%．
A、由于脂肪中含有H元素多，因此氧化分解时消耗的氧气多，产生水多，释放的能量多，A正确；
B、由表格中的信息可知，脂肪中的H的比例是12%，B错误；
C、由A分析可知，C错误；
D、脂肪和糖类在细胞内的氧化分解通过细胞呼吸完成，D正确．
故选：BC．

点评：对于糖类、脂肪的组成元素的不同的理解应用，把握知识的内在联系是本题考查的重点．