Question

酶制剂已经广泛地应用于工业、医药等方面，在生产中使用酶制剂时，需要进行酶活性的测定，而适宜的温度是酶活性的保证．如图四条曲线分别表示在四种温度下反应物消耗量随时间的变化．则该酶作用的适宜温度与图中温度最接近的是（　　）

• A、T₁
• B、T₂
• C、T₃
• D、T₄

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：1、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA．
2、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
3、在一定的酶促反应体系中，反应物会逐步被消耗，即反应物消耗量的相对值增大，最后达到化学反应的平衡点．

解答： 解：题图中曲线图的自变量是温度和PH，纵轴表示反应物消耗量的相对值，T₄温度下反应物消耗量随时间基本不变，可能是因温度过高使酶变性失活或温度过低抑制了酶的活性，在T₁、T₂、T₃温度下反应物消耗量的相对值增加最快且先达到化学反应的平衡点（反应物消耗量的相对值最大点）的是在T₁温度下，说明T₁温度下该酶催化的化学反应速度最快，该酶作用的适宜温度最接近T₁．
故选：A．

点评：本题旨在考查考生分析题图获取信息的能力，对于温度、PH对酶活性的影响和酶促反应特点的理解把握是解题的关键．