Question

【题目】加酶洗衣粉中含有的常见酶类为（ ）
A.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶
B.蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶
C.脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶
D.蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶

Answer 1

【答案】A
【解析】加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶，碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落．脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力，故选：A。