Question

为了检测饮用水中是否含有某种细菌，配制了如表培养基配方：

蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	伊红	美蓝	蒸馏水	pH
10g	5g	5g	2g	0.4g	0.065g	100mL	7.2

（1）该培养基所含的碳源有

 

，其功能是

 

．
（2）该培养基所含的氮源有

 

，其功能是

 

．
（3）该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物需要的营养物质是

 

．
（4）该细菌的同化作用类型是

 

．
（5）该培养基可用来鉴别哪种细菌？

 

A．霉菌        B．大肠杆菌        C．酵母菌        D．乳酸菌．

Answer 1

考点：测定某种微生物的数量,培养基对微生物的选择作用

专题：

分析：1、培养基的基本成分：水、无机盐、碳源、氮源及特殊生长因子．
2、无菌操作，包括灭菌和消毒两种方式，消毒的方法有巴氏消毒法、酒精消毒、煮沸消毒法；灭菌的方法有干热灭菌、灼烧灭菌和高压蒸汽灭菌．
3、微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，常用来统计样品活菌数目的方法是稀释涂布平板法．
4、培养基的分类有按物理性质分有固体、半固体、液体培养基；按用途分为选择培养基和鉴别培养基．

解答： 解：（1）该培养基所含的碳源有乳糖、蔗糖、蛋白胨，其功能主要是用于构成微生物的细胞物质和代谢产物．
（2）该培养基所含的氮源有蛋白胨，其功能主要是用于合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物．
（3）该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物生长所需要的水和无机盐．
（4）根据培养基中的有机碳源可知该细菌的同化作用类型是异养型．
（5）该培养基属于液体（鉴别）培养基，可以用来鉴别大肠杆菌，与伊红美蓝反应产生深紫色．
故答案为：
（1）乳糖、蔗糖、蛋白胨    主要用于构成微生物的细胞物质和代谢产物 
（2）蛋白胨   主要用于合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物 
（3）水和无机盐
（4）异养型
（5）B

点评：本题考查了微生物培养的相关知识，属于对识记、理解层次的考查．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别在于碳源．培养基常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌；灭菌和消毒的区别在于灭菌是用强烈的物理方法杀死了全部的微生物及其芽孢、孢子．