Question

【题目】如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是( )

A. 结构④在生物体内约有20种

B. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于②和③

C. 结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合

D. 符合图示结构式的分子均可与双缩脲试剂发生紫色反应

Answer 1

【答案】A

【解析】

本题以“氨基酸分子的结构通式”为主线，考查学生对氨基酸分子的结构及其脱水缩合反应等相关知识的识记和理解能力。

组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，它们的区别在于R基的不同，因此结构④所示的R基在生物体内约有20种，A正确；氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基，而②和③分别表示同一个氨基酸分子中的氨基和羧基，B错误；一般而言，结构④中含有的氨基或羧基不参与脱水缩合，C错误；符合图示结构式的分子（氨基酸），因其不含肽键，所以不能与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。