【题目】某蛋白质分子由 2 条肽链组成 共 657 个氨基酸，如图所示。请回答：
（1）该蛋白质分子中至少含有氨基_____个，羧基______个。
（2）该蛋白质分子中，共有_____个肽键；在该蛋白质分子形 成过程中，相对分子质量减少了_____。
（3）假设该蛋白质分子中的一条肽链为 178 肽，其分子式为 CxHyNzOwS（z＞178，w＞179），并且是由下列五种氨基酸组成的：
那么，将该 178 肽彻底水解后将会得到_____个赖氨酸（结果可含分子式中的未知数）。
【答案】2 2 655 11796 z-178
【解析】
1.构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是 
，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
2.蛋白质的有关计算：
（1）由N个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键= N 个；
（2）N个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键 =N－1 个；
（3）N个氨基酸形成M条肽链时，产生水=肽键 =N－M 个；
（4）N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质的分子量为 N×α－（N－M）×18
据图分析，图示蛋白质含有两条肽链，三个二硫键，其中一个二硫键位于同一条肽链上，还有两个二硫键位于两条肽链之间；二硫键是由两个-SH脱去一个H2形成的、肽键是由两个氨基酸之间脱去一个水形成的。
（1）由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，而图示蛋白质分子由2条肽链组成，所以该蛋白质分子中至少含有游离的氨基2个，游离的羧基2个。
（2）该蛋白质分子中，含有有肽键数=氨基酸数-肽链数=657-2=655；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了655×18+6×1=11796。
（3）根据五种氨基酸的分子式可知，只有赖氨酸含有2个N原子，根据N原子的数目计算，假说赖氨酸的数目为x，则该蛋白质中的N原子数=氨基酸数+R基中的N原子数，即178+x=z，因此x=z-178，即该多肽彻底水解后产生赖氨酸的数目为z-178个。
第1卷单元月考期中期末系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】利用水培法将番茄幼苗培养在含有Ca2+、Mg2+、SiO44-的培养液中，一段时间后，发现幼苗出现萎蔫现象，分析培养液中各种无机盐离子浓度的变化，结果如图所示。对上述现象进行分析，能得出的结论是
A. 无机盐必须溶解在水中才能被细胞吸收
B. 幼苗细胞以主动运输的方式吸收无机盐
C. 幼苗细胞对无机盐离子的吸收具有选择性
D. 无机盐的吸收会导致细胞失水而出现萎蔫
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【题目】研究者发现，将玉米的PEPC基因导入水稻后，水稻在高光强下的光合速率显著增加。为研究转基因水稻光合速率增加的机理，将水稻叶片放入叶室中进行系列实验。
（1）实验一：研究者调节25W灯泡与叶室之间的__________，测定不同光强下的气孔导度和光合速率，结果如图所示。（注：气孔导度越大，气孔开放程度越高）
在光强700~1000μmolm-2s-1条件下，转基因水稻比原种水稻的气孔导度增加最大可达到_______%，但光合速率_________。在大于1000μmolm-2s-1光强下，两种水稻气孔导度开始下降，转基因水稻的光合速率明显增加，推测光合速率增加的原因不是通过气孔导度增加使___________。
（2）实验二：向叶室充入N2以提供无CO2的实验条件，在高光强条件下，测得原种水稻和转基因水稻叶肉细胞间隙的CO2浓度分别稳定到62μmol/mol和50μmol/mol。此时，两种水稻的净光合速率分别为________，说明在高光强下转基因水稻叶肉细胞内的________释放的CO2较多地被________。
（3）实验三：研磨水稻叶片，获得酶粗提取液，利用电泳技术__________水稻叶片中的各种酶蛋白，结果显示转基因水稻中PEPC以及CA（与CO2浓缩有关的酶）含量显著增加。结合实验二的结果进行推测，转基因水稻光合速率提高的原因可能是__________。
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【题目】下图表示某绿色植物部分生理过程，该植物叶片上的气孔白天基本处于关闭状态，晚上开放。请据图回答问题。
（1）图中a、b表示的两个生理过程的场所是________________________。
（2）植物夜晚能吸收CO2，却不能合成(CH2O)，其原因是____________________。白天这类植物进行光合作用所需的CO2还可以由图中________过程产生(填数字)。
（3）与乳酸菌的发酵相比，图中植物呼吸过程中特有的步骤是________(填数字)，这些过程发生的部位在__________________(填细胞器)。
（4）在一定浓度的CO2和适当的温度(25℃)条件下，测定该植物在不同光照条件下的光合速率，结果如下表，据表中数据回答问题。
光合速率与呼吸速率相等时光照强度/klx | 光饱和时光照强度/klx | 光饱和时CO2吸收量(mg/100 cm2叶·h) | 黑暗条件下CO2释放量(mg/100cm2叶·h) | |
小麦 | 3 | 9 | 32 | 8 |
当光照强度为3 klx时，小麦固定的CO2的量为________(mg CO2/100 cm2叶·h)，当光照强度为9 klx时，小麦固定的CO2的量为_______(mgCO2/100 cm2叶·h)。
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【题目】夏季麦田被水淹后容易烂根，主要原因是
A.无氧呼吸产生的酒精对根有毒害作用B.小麦根吸收的无机盐减少
C.根尖的分生区细胞不能再进行有丝分裂D.根细胞缺乏糖类等能源物质
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【题目】如图是细胞间的 3 种信息交流方式，请据图分析回答下列问题：
（1）图 A 表示通过细胞分泌的化学物质，随①_____到达全身各处，与靶细胞 表面的②_____结合，将信息传递给靶细胞。
（2）图 B 表示通过相邻两细胞的_________，使信息从一个细胞传递给另一个细胞， 图中③表示_____。
（3）图 C 表示相邻两植物细胞之间形成通道，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细 胞，图中④表示_____。
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【题目】大棚果蔬种植是一种比较常见的技术，它因有较好的保温性 能。利于提高作物产量等优点而深受人们喜爱，具有较好的市场前景。请分析回答：
（1）大棚种植蔬菜水果时，最好应选择_____（无色、黑色、蓝色、白色）的玻 璃或塑料薄膜作棚顶。
（2）有些果蔬大棚内悬挂发红色或蓝色光的灯管，并且在阴雨天的白天也会开灯，这样 做的好处是_____。
（3）为达到增产的目的，晴天对大棚内昼夜温度控制的原则为_____，这样操作白天可尽量提高光合作用强度，夜晚可尽量降低呼吸作用强度。
（4）如图表示在不同温度下，测定某植物叶片重量变化情况（均考虑为有机物的重量变 化）的操作流程及结果，据图分析回答问题：
据图分析可知，该植物的呼吸速率可表示为_____（用 X 和 Y）。恒定在上述________℃温 度下，维持 12 小时黑暗，12 小时光照，该植物叶片增重最多。
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【题目】兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：2019年1月4日下午选取1、2、3号三个相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜蔬菜0.6 kg，再分别倒入相同量的煮沸并冷却的10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果见下图。请问：
（1）参与泡菜制作的主要菌种为______________，泡菜制作原理是_________________。(写出反应式)
（2）测定亚硝酸盐含量的方法是________，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成______________，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
（3）该小组对实验数据的处理方法是否合理？_______________。说明理由： __________________。
（4）根据图中数据进一步分析，可推测在腌制过程中的第________天泡菜中的亚硝酸盐含量达到最大值，若要食用，至少要在腌制的第________天比较好。
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