2012年中秋将至.家住安徽省患糖尿病的林奶奶.因食用“无糖月饼而被“甜晕 .还好抢救及时.脱离危险．目前很多广告语存在科学性错误.下列你认为正确的是( ) A.一般用木糖醇等替代蔗糖.葡萄糖等的食品在食品法上允许称为“无糖 .而木糖醇不会对糖尿病人造成影响.所以林奶奶吃的一定是假冒伪劣的“无糖食品B.“XX牌鱼肝油.含有丰富� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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2012年中秋将至，家住安徽省患糖尿病的林奶奶，因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，脱离危险．目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是（　　）

A、一般用木糖醇等替代蔗糖、葡萄糖等的食品在食品法上允许称为“无糖”，而木糖醇不会对糖尿病人造成影响，所以林奶奶吃的一定是假冒伪劣的“无糖”食品

B、“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育

C、某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品

D、“XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素

考点：脂质的种类及其功能,糖类的种类及其分布和功能,碳原子的结构特点

专题：

分析：细胞中常见的元素有大量元素和微量元素，C是构成细胞的最基本的元素，细胞中的糖类可以分为单糖、二糖、多糖，脂质分为脂肪、磷脂、固醇．

解答： 解：A、木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体，A错误；
B、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，B正确；
C、蔬菜是有机化合物，是由C、H、O等元素组成的，C错误；
D、N、P是大量元素，Zn是微量元素，D错误．
故选：B．

点评：考查组成细胞的元素、脂质、糖类的种类和功能，了解学生对该知识点的掌握情况．

练习册系列答案

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进行蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理：判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果．
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，其颜色深浅与蛋白质质含量成正比．
（2）实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取，定容后离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天后的蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入先是的
a．双缩脲试剂A和B（按比例配制）的混合液，振荡均匀后，
b．在沸水浴中加热观察颜色变化．
a．

b．

（3）实验结果：

．

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