Question

16．某同学在实验室中做“观察洋葱表皮细胞的质壁分离和复原”这个实验时，在实验室老师的帮助下，进行了一系列的创新实验，实验步骤和现象如表．

实验组		5分钟的现象	再过5分钟	滴加清水5分钟
①	0.3g•mL-1蔗糖溶液	x	无变化	质壁分离复原
②	0.5g•mL-1蔗糖溶液	质壁分离	y	无变化
③	1moL•L-1KNO3	质壁分离	质壁分离复原	z
④	1mol•L醋酸溶液	无变化	无变化	无变化

（1）实验中X为质壁分离，因为细胞渗透失水；Y为质壁分离，可能导致细胞失水过多而死；z为细胞稍增大，细胞液颜色逐渐变浅．
（2）根据题意和图表分析可知：④组中由于加入的是1mol•L^-1醋酸溶液，导致细胞膜失去选择透过性了，所以细胞不再发生质壁分离和复原现象，因而观察到的细胞大小无变化．
（3）洋葱根尖分生区细胞能否用于质壁分离的实验？不能，原因是根尖分生区细胞是未成熟细胞，没有中央大液泡．

Answer 1

分析 成熟的植物细胞有一大液泡．当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离．当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，即发生了质壁分离复原．

解答 解：（1）由于0.5g•mL^-1蔗糖溶液浓度过高，植物细胞失水过多，细胞能发生质壁分离，但因细胞失水过多而死亡，所以不能发生质壁分离复原；由于K⁺和NO₃^-能通过主动运输方式进入细胞，所以可导致质壁分离自动复原．滴加清水后，由于细胞的保护作用，所以z为细胞稍增大，细胞液颜色逐渐变浅．
（2）④组中由于加入的是1mol•L^-1醋酸溶液，醋酸能破坏细胞的生物膜结构，导致细胞膜失去选择透过性 了，所以细胞不再发生质壁分离和复原现象，所以细胞大小无变化．
（3）根尖分生区细胞是未成熟细胞，没有中央大液泡，因此洋葱根尖分生区细胞不能用于质壁分离的实验．
故答案为：
（1）失水过多而死    变浅
（2）选择透过性    质壁分离和复原
（3）不能    根尖分生区细胞是未成熟细胞，没有中央大液泡

点评 本题考查质壁分离和复原的相关知识，意在考查学生分析图表的能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．