[题目]唾液淀粉酶只能催化淀粉水解.不能催化蔗糖水解.这一事实说明A．酶具有专一性 B．酶具有高效性C．酶具有多样性 D．酶的活性受温度影响题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。这一事实说明

A．酶具有专一性 B．酶具有高效性

C．酶具有多样性 D．酶的活性受温度影响

【答案】A

【解析】由题意可知，淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白质的水解，这一事实说明酶的作用具有专一性．

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