Question

【题目】同学们准备用多个如下图的装置探究酵母菌的呼吸作用方式。每个装置的培养液由200mL无菌水、15g葡萄糖及5g干酵母配制而成，装入到发酵瓶的2/3。

（1）用该装置探究酵母菌呼吸方式，取两组分别标为甲、乙的装置，将两个装罝的管口2都接入______或溴麝香草酚蓝溶液。若接入的是溴麝香草酚蓝溶液，甲组关闭阀a，乙组打开阀a，将两装置放到2535℃的环境中培养8-10h，甲、乙两组中能够发生颜色变化的是____________，具体的颜色变化是____________。实验的结论是____________。

（2）另取两组分别标为丙、丁的装置，其中将丁组装罝通过管口1通入一段时间N2（N2本身不影响酵母菌代谢等生命活动），封闭两装置管口1和管口2，培养一段时间，均从管口3取样液用____________检测，若发现丙组产生酒精量明显多于丁组，试分析原因：________________________。

Answer 1

【答案】 澄清的石灰水 甲组和乙组 由蓝变绿再变黄 酵母菌无论是进行有氧呼吸还是进行无氧呼吸，均能产生C02 重铬酸钾 丙组瓶中有少量氧气，初期酵母菌进行有氧呼吸，繁殖速度快，数量多，后期无氧呼吸产生酒精多

【解析】试题分析：本题考查细胞呼吸，考查对酵母菌呼吸方式探究实验的理解。解答此题，可根据装置图明确各管口的作用，明确酵母菌细胞呼吸产物的检测方法。

（1）探究酵母菌呼吸方式，可用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝溶液检测生成的二氧化碳量。若接入的是溴麝香草酚蓝溶液，甲、乙两组溶液的颜色均会由蓝变绿再变黄，说明酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均会产生二氧化碳。

（2）检测酒精可用酸化的重铬酸钾溶液。丙组瓶中有少量氧气，初期酵母菌进行有氧呼吸，繁殖速度快，数量多，所以后期无氧呼吸产生酒精多。