Question

一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%．请回答问题：
（1）马铃薯中含量最多的化合物是

 

．
（2）利用一片新鲜马铃薯块茎完成下列实验，写出实验现象：
实验①：滴加碘液：

 

；
实验②：滴加过氧化氢溶液：

 

；
实验③：用煮熟的块茎重复上述实验，现象与实验

 

（填编号）相同．
（3）马铃薯块茎暴露在土壤表面的部分呈绿色，埋在土壤中的部分呈淡黄色，这一现象说明叶绿素的形成需要

 

．
（4）某生物研究小组在密闭恒温玻璃温室内进行马铃薯栽培实验，连续48h测定温室内CO₂浓度及植物CO₂吸收速率，得到如图所示曲线（整个过程呼吸作用强度恒定），请回答下列相关问题：

①叶绿体在

 

h时固定CO₂速率最大；若在12h时突然补充光照，叶绿体内C₃含量变化是

 

．
②前24小时比后24小时的平均光照强度

 

，图中呼吸速率与光合速率相等的时间点有

 

个．

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能,酶的特性,叶绿体结构及色素的分布和作用,光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化,细胞呼吸的过程和意义

专题：

分析：生物体内含量最多的化合物是水，点遇淀粉变蓝色，过氧化氢酶能催化过氧化氢分解产生氧气，酶的活性受温度的影响，高温会使酶的结构发生改变进而使酶失去活性；
分析曲线图：前3小时内植物只进行呼吸作用；3～6时，呼吸速率大于光合速率；6～18时，呼吸速率小于光合速率；18～21时，呼吸速率大于光合速率；21～27时，植物只进行呼吸作用；27～30时，呼吸速率大于光合速率；30～42时，呼吸速率小于光合速率；42～45时，呼吸速率大于光合速率；45～48时，植物只进行呼吸作用．在6、18、36、42时，呼吸速率与光合速率相等．

解答： 解：（1）马铃薯中含量最多的化合物是水．
（2）实验①：马铃薯中含有淀粉，碘遇淀粉变蓝色，因此滴加碘液后会变蓝色；
实验②：马铃薯中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶能催化过氧化氢分解产生氧气，因此滴加过氧化氢溶液后会出现气泡；
实验③：马铃薯煮熟后，过氧化氢酶因高温失去活性，不能催化过氧化氢分解，加入过氧化氢后不产生气泡，但是煮熟马铃薯后淀粉与碘液仍然变蓝色．
（3）光照是叶绿素的合成的条件，因此马铃薯块茎暴露在土壤表面的部分呈绿色，埋在土壤中的部分呈淡黄色．
（4）①分析题图曲线可知，36h二氧化碳的吸收速率最大，因此该点固定二氧化碳的速率最大；若在12h时突然补充光照，光反应阶段增强，产生还原氢和ATP的数量多，三碳化合物的还原加快，叶绿体内C₃含量降低．
②分析题图可知，前24小时，二氧化碳吸收速率比后24小时低，因此前24小时比后24小时的平均光合速率低，光照强度弱；呼吸速率与光合速率相等的点是室内二氧化碳浓度变化的拐点，即图中的6、18、30、42h．
故答案应为：
（1）水
（2）变蓝色    产生气泡    ①
（3）光照
（4）①36   降低
②弱   4

点评：本题的知识点是组成生物体的化合物的含量，淀粉的检测方法，过氧化氢酶的作用和温度对酶活性的影响，光合作用与呼吸作用的关系，光反应与暗反应的关系，光照强度对光合作用的影响，分析题图曲线获取信息是解题的关键．