Question

【题目】研究发现柚皮精油和乳酸菌素（蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示．

（1）为了提高出油率，也因为柚皮易焦糊，宜采用 法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过 除去其中的固体杂质．

（2）为了分离出优良的乳酸菌A，需要制备 培养基；若需长期保存菌种，可采取的方法是 ．

（3）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈．可通过测定透明圈的 来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果．

（4）某橘农发现自家一橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖．若用花药离体培养，则应选择 期的花药成功率最高．确定花粉发育期最常用的方法是

法，若花粉不易着色，需采用 法．产生花粉的植株有两个途径：一是花粉通过 阶段发育为植株；另一种是花粉在 培养基上，先形成愈伤组织，再分化成植株．

Answer 1

【答案】

（1）压榨 过滤

（2）选择 甘油管藏

（3）直径（或半径、大小、面积等）

（4）单核（单核靠边）（2分） 醋酸洋红

【解析】

（1）柚皮精油主要存在于柚皮，柚皮容易焦糊，因此为了提高出油率，取柚皮精油常用压榨法；压榨过程得到的糊状物液体通过过滤除去其中的固体杂质。

（2）分离和选择特定的菌种，应该用选择培养基进行选择培养；长期保藏菌种常用的方法是甘油管藏法。

（3）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈，抑菌效果越好，透明圈越大，因此可以用测定透明圈的直径（或半径、大小、面积）大小比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

（4）采用花药进行离体培养，选择单核靠边期的花药进行离体培养成功率最高；确定花粉发育期最常用的方法是醋酸洋红法，如果花粉不易着色，需要采用焙花青--铬矾法．产生花粉的植株有两个途径：一是花粉通过胚状体阶段发育成植株，另一条途径是花粉在诱导培养基上，先形成愈伤组织，再诱导分化成植株。