Question

【题目】如图是验证酶的催化特性的几组对比实验，1﹣5号试管内装有等量H2O2液．1﹣4号试管控制温度与投入物品如图所示，请回答：
（1）若投入物品后，立即用带有余烬的卫生香去试探1﹣4号试管口，其中号试管中的卫生香燃烧猛烈．
（2）若1号、2号、3号和4号都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，哪一号设置得不科学，应如何改进？答：号设置得不科学，改进的方法： ．
（3）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，而再增设5号试管，5号试管内还应加入：且试管温度应控制在37℃．

Answer 1

【答案】
（1）2
（2）4；应将0℃改成37℃（或将熟猪肝改成鲜猪肝）
（3）加入1克用酸液或碱液浸泡过的鲜猪肝（若在5号试管加入酸液或碱液，则在其他试管也要加入等量的蒸馏水）
【解析】解：（1）酶的催化效率远远高于无机催化剂，火柴迅速复燃的是2号试管．（2）实验设计要遵循单一变量原则，若1～4号试管都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，则4号设置得不科学，应将温度改为37℃．（3）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，而再增设5号试管，5号试管内应加入：1克鲜猪肝、盐酸（或NaOH）．温度应控制在37℃．设置的5号试管与2号试管可作为一组对比实验，从而证明酶的活性受酸碱度的影响．
【考点精析】掌握酶的特性是解答本题的根本，需要知道高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．