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    某生物研究性学习小组的同学想对市场上的奶粉产品是否属于假冒伪劣产品进行调查．假如你是其中的一员，请回答：
    （1）奶粉是否属于伪劣产品，需要鉴定奶粉中
     
    、
     
    、
     
    等营养成分以及维生素和微量元素的含量是否符合标准．
    （2）奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充．若用
     
    对样品进行检测呈
     
    反应，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；若用
     
    试剂对样品进行检测呈
     
    反应，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉．要肯定是否是正宗脱脂奶粉，还必须用
     
    试剂对其
     
    含量进行鉴定．
    考点：检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验
    专题：
    分析：生物组织中化合物的鉴定：
    （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
    （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
    （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
    （4）淀粉遇碘液变蓝．
    解答： 解：（1）判断奶粉是否合格，需要对其中的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分进行检测，看其是否符合标准．
    （2）检测淀粉需要用碘液，检测脂肪需要用苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液，检测蛋白质需要用双缩脲试剂．
    故答案为：
    （1）蛋白质　脂肪　糖类　
    （2）碘液   蓝色　苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）　橘黄色（或红色）　双缩脲　蛋白质
    点评：本题考查检测脂肪实验、检测蛋白质的实验、检测还原糖实验，要求考生识记实验的原则，明确淀粉可以用碘液鉴定，脂肪可以用苏丹Ⅲ染液鉴定；能理论联系实际，运用所学的知识和原理解决生活中的生物学问题．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果．根据实验结果，以下结论正确的是（　　）
    试管编号 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥
    2mL质量分数为3%淀粉溶液 + + + - - -
    2mL质量分数为3%蔗糖溶液 - - - + + +
    1mL质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液 + + + + + +
    反应温度/℃ 40 60 80 40 60 80
    2mL斐林试剂 + + + + + +
    砖红色深浅 ++ +++ + - - -
    注：“+”表示有，“-”表示无；“+”的多少代表颜色的深浅．
    A、蔗糖被水解成非还原糖
    B、淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖
    C、淀粉酶活性在40℃时比60℃高
    D、淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    分析有关科学探究的资料，回答问题．．
    【实验一】
    研究背景：某植物的种子自植株开花后60天开始逐渐成熟，至开花后8l天完全成熟．
    研究目的：研究该植物不同成熟度种子自然干燥不同天数后的发芽率差异．
    （1）根据研究目的和研究背景，为测种子发芽率而准备实验材料的合理方案是：自植物开花后
     
    天开始，每隔一定天数采摘一批种子，至开花后
     
    天为止，并将每批种子
     
    后备测．
    （2）实验过程：
    按照方案准备好种子后，将种子合理分组并发芽．下列不属于实验时需控制的因素是
     
    ．
    A．每组种子的数量    B．发芽的温度和湿度
    C．发芽时的光照      D．芽的长度
    （3）数据的采集及处理：
    将实验数据绘制成图，则该直角坐标系的横坐标名称是
     
    ，纵坐标名称是
     
    ．
    【实验二】
    研究背景：该植物种子春播萌发后，对缺水环境很敏感，遇干旱后表现为胚根萎缩甚至脱落，发芽停止．
    研究目的：对发芽不同天数的种子，干旱处理后再补水，通过比较干旱前后胚根的生长能力，研究发芽不同天数种子的耐旱能力，以便于指导农业灌溉．
    实验材料：根据实验一的结果，选取最佳发芽率的种子．
    实验过程：
    （4）此实验宜将种子固定在直立玻璃板上发芽，而不是用培养皿发芽的主要原因是：便于观察
     
    ．
    （5）下列①～④为实验步骤：
    ①将种子固定在直立玻璃板上    ②干燥脱水4天（模拟春播干旱）后再补水
    ③种子发芽不同天数            ④测量发芽不同天数的胚根长度等
    使用实验步骤①～④（步骤可重复使用），针对研究目的，用实验步骤的编号写出合理的实验流程：
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    为探究重组胰高血糖样肽-1（rhGLP-1）对大鼠血糖和血浆胰岛素浓度的影响，进行以下实验：将大鼠随机分为3组，禁食12小时后，A组大鼠注射生理盐水，B组大鼠注射生理盐水和50%葡萄糖液，C组大鼠注射rhGLP-1和50%葡萄糖液，定时测定血糖和血浆胰岛素浓度，结果如图．请回答：

    （1）结果显示，C组血糖浓度比B组
     
    ，rhGLP-1能
     
    （促进/抑制）胰岛素的分泌．胰岛素能促进组织细胞
     
    ．
    （2）另有研究表明，rhGLP-1能抑制胰高血糖素的分泌，此过程中rhGLP-1的靶细胞是
     
    ．
    （3）临床试验表明，rhGLP-1在血糖浓度正常时不起作用．请在上述实验中，增设D组加以验证（已知实验中A组大鼠血糖维持在正常水平）．
    D组：给禁食12小时的大鼠注射
     
    ，测定大鼠血浆胰岛素浓度．
    预期结果：大鼠血浆浓度
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    鼠尾藻是一种着生在礁石上的大型海洋褐藻，可作为海参的优质饲料．鼠尾藻枝条中上部的叶片较窄，称之狭叶；而枝条下部的叶片较宽，称之阔叶．新生出的阔叶颜色呈浅黄色，而进入繁殖期时阔叶呈深褐色．研究人员在温度18℃（鼠尾藻光合作用最适温度）等适宜条件下测定叶片的各项数据如下表．
    叶片光补偿点
    （μmol?m-2?s-1）    		光饱和点
    （μmol?m-2?s-1）    		叶绿素a
    （mg?g-1）    		最大净光合作用
    （nmolO2?g-1?min-1）
    新生阔叶16.6164.10.371017.3
    繁殖期阔叶15.1266.00.731913.5
    狭叶25.6344.00.541058.2
    （注：光补偿点为总光合速率等于呼吸速率时的光照强度；光饱和点为总光合速率刚达到最大时的光照强度．）
    （1）同一鼠尾藻上的叶片有狭叶、阔叶之分，说明
     
    ．
    （2）据表信息，鼠尾藻新生叶的最大净光合速率最低，其内在原因之一是
     
    ．
    （3）能够耐受较大的光照强度变化的是
     
    叶，这与其潮涨被淹、潮落被晒相适应．
    （4）在一定光照强度等条件下，测定不同温度对新生阔叶的净光合速率和呼吸速率的影响，结果如图．
    ①该实验测定净光合速率时所设定的光照强度
     
    （大于/等于/小于）18℃时的光饱和点．
    ②温度为18℃时，鼠尾藻的实际光合作用强度约为
     
    nmolO2?g-1?min-1．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是某高等生物细胞局部结构模式图，请分析回答：
    （1）请判断该生物是
     
    ，理由：
     
    ．
    （2）一般可认为该图细胞处在
     
    （时期），如果甲代表Y染色体，该细胞分裂后产生的子细胞名称是
     
    ．
    （3）图中有
     
    个染色体组，该细胞在下一分裂时期中含有的染色单体数是
     
    ．
    （4）如果图中结构3上某位点有基因B，结构4上相应位点的基因是b，发生这种变化的原因是
     
    或
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    玉米是一种雌雄同株的二倍体（2n=20）植物，其顶部开雄花，下部开雌花，玉米籽粒的颜色与细胞中的色素有关，当细胞中含有甲物质时呈紫色，含有乙物质时呈红色，无甲和乙时呈白色．与这些色素合成有关的部分酶和基因情况如下表所示（注：各对等位基因中的显性基因对隐性基因完全显性，隐性基因不能控制相应酶的合成，并且在形成配子过程中不发生交叉互换）．请回答问题：
    酶
    控制酶合成的基因 A B D
    相应的等位基因 a b d
    基因所在的染色体 9号 10号 10号
    （1）现有纯合红色玉米粒，请在图中画出基因在染色体上可能的位置关系．（注：方框内只要画出与上述基因相关的染色体，用竖线表示染色体，黑点表示基因的位点，并标上相应的基因符号）．
    （2）若红色的籽粒长成的某一玉米植株自交，所结籽粒的性状分离比为紫：红：白=0：3：1，则该植株的基因型为
     
    ．
    （3）若某一基因型为AaBbDd的玉米植株自交，所结籽粒的性状及分离比为
     
    或
     
    ．
    （4）若用基因型为YyRr（两对基因自由组合）的玉米二倍体植物的花药进行离体培养，在获得由花粉发育成的单倍体植株的同时，也会得到一些由花药壁细胞发育成的二倍体植．二者幼胚期在形态上并无明显差别．若想在幼胚期就区分出是哪种胚，可以采用
     
    的方法对它们加以区分；在对由花粉发育成的单倍体植株和由花药壁细胞发育成的二倍体植株培养过程中，有一部分单倍体能自然加倍成为二倍体植株，鉴别上述自然加倍植株与花药壁植株的方法是
     
    ．
    （5）对（4）中所述花药离体培养过程中得到的幼胚，用0.2%～0.4%的秋水仙素进行处理，得到了许多染色体数目增加一倍的植株，秋水仙素能够导致染色体数目加倍的原因是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列现象中，与减数分裂中同源染色体联会行为均有关的是（　　）
    ①人类的47，XYY综合征个体的形成
    ②线粒体基因突变可能会导致在枯草杆菌出现抗药性
    ③三倍体西瓜植株的高度不育
    ④一对等位基因杂合子的测交后代出现1：1的性状分离比
    ⑤卵裂时个别细胞染色体异常分离，可形成人类的21三体综合征个体．
    A、①②B、①⑤C、③④D、④⑤

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于生物变异和进化的叙述，正确的是（　　）
    A、三倍体植物能够由受精卵发育而来
    B、达尔文进化理论不能正确解释“寒武纪大爆发”等现象
    C、基因突变、基因重组和染色体变异决定了生物进化的方向
    D、生殖隔离是物种形成的必要条件，是生物进化的本质

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