Question

【题目】Ⅰ.土壤有“微生物的天然培养基”之称，下图表示对土壤中某种微生物进行分离和计数而进行的对样品的稀释和稀释液的取样培养流程示意图。请据图回答有关问题。

(1)图示统计样品活菌数目的方法叫做________法，主要包括________操作和________操作。

(2)当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的________，一般选择菌落数在________的平板进行计数。

(3)图中选择了104、105、106倍的稀释液进行平板培养，最可能是测定土壤中________的数量，这个平板需要在________温度下、PH调至──────────培养1-2d。

Ⅱ.以下是胡萝卜素的粗提取和鉴定实验

（1）请完成用萃取法提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→──────────→胡萝卜素。

（2）胡萝卜素萃取的效果主要取决于萃取剂的性质和──────────，同时还受到了原料颗粒的大小、紧密程度、──────────、萃取的温度和时间等条件的影响。

（3）胡萝卜素的纸层析标准结果示意图，图中A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是──────────，图中②表示──────────。

Answer 1

【答案】

Ⅰ. (1)稀释涂布平板 梯度稀释 涂布平板

(2)一个活菌 30～300

(3)细菌 30～37 ℃ 中性或微碱性

II．（1）浓缩 （2）使用量 含水量 （3）A、D 其它色素或杂质

【解析】Ⅰ. (1) 图中先对土壤溶液进行梯度稀释，然后进行涂布平板，称为稀释涂布平板法。

（2）当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数。

（3）稀释涂布平板法用于测定微生物的数量，板需要在30～37温度下、PH调至中性或微碱性培养1-2d。

II．（1）用萃取法提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。

（2）胡萝卜素萃取的效果主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到了原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。

（3）标准样品的样点层析后应只出现胡萝卜素，实际样品中可能会含有其他色素或杂质。