[题目]根据下面图解.回答问题: (1)填写虚线框内结构的名称A .B .C .(2)生成此化合物的反应叫 .在这个过程中脱去了个水分子.(3)该图所示为肽化合物.它以氨基酸为结构单位构成.氨基酸的结构通式是 .(4)图中的化合物水解时.断裂的化学键是 .(5)生物体中现要合成由100个氨基酸组成的蛋白质.由于氨基酸排列顺序不同而形成的蛋白质种� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】根据下面图解，回答问题：

(1)填写虚线框内结构的名称A_________，B__________，C__________。

(2)生成此化合物的反应叫___________，在这个过程中脱去了_______个水分子。

(3)该图所示为_______肽化合物，它以氨基酸为结构单位构成。氨基酸的结构通式是_________。

(4)图中的化合物水解时，断裂的化学键是___________（用化学结构式表示）。

(5)生物体中现要合成由100个氨基酸组成的蛋白质，由于氨基酸排列顺序不同而形成的蛋白质种类最多有___________种。

【答案】氨基肽键羧基脱水缩合 2 三 -CO-NH- 20100

【解析】

本题以“三肽化合物的结构简式”为情境，综合考查学生对氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程的理解和相关的计算能力，以及提取信息的能力。

(1)分析图示可知：A为氨基，B为肽键，C是羧基。

(2)图示的化合物含有两个B所示的肽键，说明该化合物是由三个氨基酸分子经过脱水缩合反应而形成，在这个过程中脱去了2个水分子。

(3)结合对(2)的分析可知：图示为三肽化合物。氨基酸的结构通式见答案。

(4)图中的化合物水解时，肽键断裂，肽键的结构式为-NH-CO-。

(5)组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。合成由100个氨基酸组成的蛋白质，由于氨基酸排列顺序不同而形成的蛋白质种类最多有20100种。

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（2）已知西湖龙井含有的茶碱是植物细胞的代谢产物，具有提神、抗衰老功效．可用植物组织培养来实现茶碱的工业化生产． ①若利用植物组织培养技术，可将龙井茶叶细胞培养到阶段，然后从（填细胞器）中提取茶碱．
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