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    下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是
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    A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
    B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
    C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
    D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
    ABC
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    科目：高中生物 来源：2012年普通高等学校招生全国统一考试江苏生物 题型：021

    下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是

    A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

    B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

    C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

    D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

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    科目：高中生物 来源：2014届江苏扬州中学高三开学检测生物卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是

    A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

    B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

    C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

    D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

     

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年江苏省高三期初（暑期）检测生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是

    A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

    B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

    C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

    D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

     

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    科目：高中生物 来源：2013届广东佛山一中高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的有

    A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

    B．在隔绝空气的条件下醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

    C．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

    D．泡菜的制作离不开乳酸菌

     

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    科目：高中生物 来源：2012年普通高等学校招生全国统一考试生物（江苏卷解析版） 题型：选择题

    下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是

    A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

    B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

    C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

    D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

     

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