Question

【题目】下列关于酶的专一性的叙述，不正确的是(　　)

A. 过氧化氢酶只能催化过氧化氢的分解，不能催化其他化学反应

B. 每一种酶只能催化一种化学反应的进行

C. 催化唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶

D. 二肽酶能催化由不同氨基酸脱水缩合成的二肽的水解

Answer 1

【答案】B

【解析】酶具有专一性，过氧化氢酶只能催化过氧化氢的分解，不能催化其他化学反应，A项正确；每一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行，B项错误；唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质，催化唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶，C项正确；二肽酶能催化由两个相同或不同氨基酸脱水缩合成的二肽的水解，D项正确。