Question

如表是为了认识酶的特性，以10%的过氧化氢溶液为反应底物的一组实验方法及结果．通过分析实验不能得出的结论是（　　）

步骤	方法	观察结果
1	常温下自然分解	氧气泡少且小
2	常温下加二氧化锰	氧气泡稍多且小
3	常温下加入鲜肝提取液	氧气泡极多且大
4	加入煮沸后冷却的鲜肝提取液	同自然分解一样

• A、酶的催化作用需要适宜的条件
• B、酶具有高效性
• C、酶具有专一性
• D、高温会使酶失去活性

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：分析表格：实验的变量有两个，及温度和催化剂的种类不同．其中2和3对照，单一变量是催化剂的种类不同，说明酶的催化作用具有高效性；3和4对照，单一变量是温度，说明酶的作用条件温和，温度过高会使酶变性失活．

解答： 解：A、由3和4对比可知高温会影响酶的活性，说明酶的作用条件温和，即需要适宜的条件，A正确；
B、由2和3对比可知，酶相对于无机催化剂而言，其催化作用具有高效性，B正确；
C、本实验中底物只有一种，因此不能体现酶的专一性，C错误；
D、由1、3和4对比可知，高温会使酶变性失活，D正确．
故选：C．

点评：本题考查酶的特性的相关知识，意在考查学生分析图表的能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．