Question

下列对实验的相关叙述，正确的是（　　）

• A、鉴定淀粉酶的化学本质应选用的试剂为碘液
• B、观察细胞质壁分离时可选择叶肉细胞为材料
• C、若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液作为底物
• D、纸层析法分离色素的结果表明，叶绿素b在提取液中的溶解度最低

Answer 1

考点：观察植物细胞的质壁分离和复原,酶的概念,探究影响酶活性的因素,叶绿体色素的提取和分离实验

专题：

分析：（1）淀粉酶的化学本质是蛋白质，可与双缩脲试剂产生紫色反应；
（2）质壁分离实验一般选择带有颜色的成熟植物细胞；
（3）温度会导致过氧化氢分解；
（4）纸层析法分离色素的结果是：由上而下的色素带依次是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b．

解答： 解：A、淀粉酶的化学本质是蛋白质，应该用双缩脲试剂进行鉴定，A错误；
B、观察细胞质壁分离时可选择叶肉细胞为材料，可观察到绿色的原生质层与细胞壁分离，B正确；
C、酶可以催化过氧化氢分解，温度也能加速过氧化氢的分解，所以若要探究温度对酶活性的影响，不能选择过氧化氢溶液作为底物，C错误；
D、纸层析法分离色素的结果是：由上而下的色素带依次是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，所以叶绿素b在层析液中的溶解度最低，D错误．
故选：B．

点评：本题考查细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因、叶绿体色素的提取和分离实验、酶的概念、探究影响酶活性的因素的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．