Question

 在不损伤高等植物细胞结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁（    ）

A．蛋白质           B．盐酸             C．纤维素酶         D．淀粉酶

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：

1、植物细胞壁主要是由纤维素和果胶构成。

2、去细胞壁主要用纤维素酶和果胶酶，说明酶的专一性，这种去壁方法叫酶解法。答案选C。

考点：细胞壁的化学组成和酶的专一性。

点评：本题设计较为巧妙，需在理解细胞壁的知识基础上加以解答。