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    嫩肉粉的主要成分是一种从木瓜中提取出的蛋白酶．利用嫩肉粉溶液腌渍肉块，可使肉类  蛋白质水解成小分子多肽（短肽）和氨基酸，从而有利于消化吸收．下列叙述正确的是（　　）
    A、嫩肉粉适于在常温条件下贮存，以保持木瓜蛋白酶的活性
    B、木瓜合成蛋白酶过程中，遗传信息由基因依次流向mRNA、tRNA和酶
    C、经嫩肉粉作用后，肉块产生的短肽和氨基酸总质量比被分解的蛋白质高
    D、肉块被腌渍时，木瓜蛋白酶以主动运输方式进入肌细胞发挥水解作用
    考点：蛋白质的结构和功能的综合,蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,遗传信息的转录和翻译
    专题：
    分析：蛋白质在木瓜蛋白酶的作用下水解的过程需要水分子参与反应，因此蛋白质水解后的产物的总质量高于蛋白质的质量；蛋白质的合成过程经过转录和翻译过程，在转录和翻译过程中遗传信息的传递方向是基因→mRNA→蛋白质；物质跨膜运输的方式自由扩散、协助扩散和主动运输过程是活细胞物质运输的方式，死细胞的细胞膜是全透性的．
    解答： 解：A、酶的活性受温度的影响，内肉粉含有木瓜蛋白质，应在低温下保存，防止高温或微生物滋生分解蛋白酶使酶失去活性，A错误；
    B、木瓜蛋白酶的合成过程通过转录和翻译过程，遗传信息的流向是基因→mRNA→木瓜蛋白酶，B错误；
    C、蛋白质水解的过程需要水分子参与，因此经过嫩肉粉作用后，肉块产生的短肽和氨基酸总质量比被分解的蛋白质高，C正确；
    D、肉块被腌渍时，细胞已经死亡，细胞膜是全透性的，木瓜蛋白酶进入肌细胞的方式不是主动运输，D错误．
    故选：C．
    点评：本题的知识点是酶的本质和功能，蛋白质的水解过程，转录和翻译过程，对于相关知识点的综合理解应用是解题的关键，本题考查的重点是运用生物学知识解释生活中的生物现象是能力．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示人体免疫的部分过程，请据图分析并回答问题：
    （1）图（一）表示
     
    细胞参与免疫的过程，它构成人体的第
     
    道防线；结构③表示
     
    ．
    （2）图（二）免疫过程属于特异性免疫中的
     
    免疫，其特异性识别抗原的结构基础是
     
    ．（括号内填数字编号）
    （3）图（二）中，b细胞的名称为
     
    ．
    （4）如果d由含有51个氨基酸的一条多肽构成．现用某种水解酶处理，最后得到5条长短不等的多肽和4个甘氨酸（甘氨酸结构如图二示）．如将处理后得到的5条多肽与原51肽进行比较，肽键数目减少
     
    个；游离的氨基数目增加
     
    个．如果氨基酸的平均相对分子质量为128，则d物质的相对分子质量约是
     
    ．
    （5）在感冒高发季节，对特定人群注射感冒疫苗，则会减少他们的感染机会．这种免疫方式被称为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于生物变异与进化的叙述，正确的是（　　）
    A、在环境条件保持稳定的前提下，种群的基因频率不会发生变化
    B、一个物种的形成或灭绝，会影响到若干其他物种的进化
    C、生物多样性的形成也就是新的物种不断形成的过程
    D、基因突变产生的有利变异决定生物进化的方向

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    一位生物学家将多个细胞均分为两组，并进行相应处理，在相同且适宜的条件下培养一段时间，存活的细胞数量如下表所示．以下分析合理的是（　　）
    时间（天）
    处理    		 0 1 2 3 4 10 30
    有核部分 100 79 78 77 74 67 65
    无核部分 100 81 62 20 0 0 0
    A、培养第1天，有核细胞死亡数比无核细胞多，其原因主要与细胞核的功能有关
    B、从培养第1天到第10天，有核细胞每天都有死亡，其原因主要与细胞凋亡有关
    C、从培养第2天到第3天，无核细胞死亡很多，其原因主要与实验中细胞膜损伤有关
    D、从培养第4天到第10天，有核细胞每天只有少量死亡，其原因可能与细胞凋亡有关

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于细胞内物质或结构的转变，下列叙述正确的是（　　）
    A、人体细胞中ATP和ADP的相互转变只能发生在线粒体中
    B、有丝分裂中染色质转变为染色体有利于遗传物质的平均分配
    C、运动时肌细胞中的糖原转变为葡萄糖以维持血糖水平的稳定
    D、光合作用和呼吸作用中产生的还原氢都来自水中的氢原子

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    羊水检查主要是检查羊水和羊水中胎儿脱落的细胞，以确定胎儿成熟程度和健康状况，并诊断胎儿是否患有某些遗传病．如图甲是羊水检查的主要过程，图乙是某患者家系遗传  系谱简图．图丙是患者该家系中部分成员致病基因所在的DNA分子进行处理，经电泳分离后的结果．下列说法错误的是（　　）
    A、图甲培养细胞一般用的是液体培养基
    B、胎儿是否患唐氏综合征可通过显微镜进行镜检查出
    C、若Ⅲ-7与Ⅲ-9婚配，则生一个患病女孩的概率为
    1
    6
    D、若Ⅲ-9再次怀孕，胎儿致病基因所在DNA分子电泳结果为图丙，则胎儿是该病患者

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于抗体的产生、特性和作用等的叙述，错误的是（　　）
    A、抗体主要分布在血清、组织液等处
    B、抗体都能被蛋白酶水解
    C、淋巴细胞都能产生抗体
    D、抗体在特殊情况下会对攻击自身正常细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于生物进化的说法，正确的是（　　）
    A、达尔文认为生物的各种变异可视为进化性变化得以发生的前提条件
    B、多倍体育种过程中二倍体母本经过秋水仙素处理成为四倍体，证明了新物种的形成不一定需要隔离
    C、在一个较大的果蝇种群中，XB的基因频率为90%，Xb的基因频率为10%，雌雄果蝇数相等，理论上XbXb、XbY的基因型频率分别是0.5%、5%
    D、某植物种群自交后代基因型频率和基因频率均改变，往往是自然选择直接作用于基因型而引起生物适应性进化

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图所示为北温带海洋上层硅藻和一些非生物因素随季节的变化情况，以下叙述中正确的是（　　）
    A、光照强度与硅藻数量呈正相关
    B、硅藻数量增加会降低磷和硝酸盐的量
    C、光照强度提高会增加分解者的活力，造成养分减少
    D、提高光照强度会加速底层营养物质的上涌

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