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【题目】糖类是主要的能源物质,也参与构成细胞内其他重要化合物,在生物体生命活动中起重要作用。请根据下的回答问题:

(1)若①是蔗糖,则单糖A是________;可用________检测单糖A是否为还原性糖。

(2)若单糖A是葡萄糖,②是动物细胞内的储能物质,则②是________;②是植物细胞壁的组成成分,则②是________

(3)若物质③中的碱基包含U,则单糖A表示__________,物质④表示__________。细胞中物质④主要分布在__________中。

(4)若物质③中的碱基包含T,则物质④表示__________。植物细胞中存在物质④的结构有__________

【答案】果糖 斐林试剂 糖原 纤维素 核糖 核糖核酸(RNA) 细胞质 脱氧核糖核酸(DNA) 细胞核、线粒体和叶绿体

【解析】

单糖A与葡萄糖聚合成①二糖,若二糖为蔗糖,则A是果糖;若二糖是麦芽糖、则A是葡萄糖。

单糖A(五碳糖)、磷酸和碱基共同构成③核苷酸,④是核酸。

1)蔗糖①是由葡萄糖和果糖A聚合而成,还原糖的鉴定试剂是斐林试剂。

2)②为多糖,动物细胞内的储能物质是②糖原;参与细胞壁的组成,则是②纤维素。

(3)若③含U,则③是核糖核苷酸,其中的单糖A是核糖,核糖核苷酸缩合成的大分子物质④是RNA。细胞中RNA主要分布在细胞质中。

(4)若③含T,则③是脱氧核糖核苷酸,其中的单糖A是脱氧核糖,大分子物质④表示DNA,植物细胞内含有DNA的结构有线粒体、叶绿体和细胞核。

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A.①②③④⑤ B.①④③②⑤ C.①③②④⑤ D.①②④③⑤

(3)两种温度条件下,酚氧化酶的最适pH是否相同?___________,判断的依据是_____________。在pH为1和13的条件下,实验结束后观察到溶液的颜色为无色,说明________________________

(4)绿茶加工过程中,首先要进行高温炒制才能形成绿叶绿汤的品质特点,你认为这一过程的原理是__________________________

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