Question

以下关于实验的描述，正确的是（　　）

• A、利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂分子
• B、西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料
• C、用健那绿染线粒体时，发现被染色的线粒体很快失去活性
• D、在稀豆浆溶液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色

Answer 1

考点：电子显微镜,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,观察线粒体和叶绿体

专题：

分析：1、斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化为：砖红色（沉淀）．
斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖．
葡萄糖、麦芽糖、果糖是还原糖
2、双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
3、苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色．

解答： 解：A、细胞膜的磷脂分子为亚显微结构，需用电镜观察，利用光学显微镜不能观察到细胞膜的磷脂分子，A错误；
B、西瓜汁为红色，干扰颜色反应，故不能用作还原糖鉴定的替代材料，B错误；
C、健那绿为活体染色剂，用健那绿染线粒体时，细胞保持活性，C错误；
D、稀豆浆溶液含有蛋白质，加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色，D正确．
故选：D．

点评：本题考查了有机物的鉴定的实验，考生要明确颜色反应的观察实验中，材料选择必须是无色或浅色的；并要求考生能够识记相关的试剂和颜色反应．